更多"国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《原料乳与乳制"的相关试题:
[单项选择]生产发酵性乳制品的原料乳必须（）
A. 酒精试验阴性
B. 抗生素检验阴性
C. 美兰还原试验阴性
D. 酶失活
[单项选择]为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（）
A. 4℃，48小时内必须加工
B. 4℃，7天内必须加工
C. 4℃，15天内必须加工
D. 10℃，6天内必须加工
[单项选择]用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
A. 酒精酸度检验阳性
B. 酸度是220T
C. 酸度是160T
D. 初乳
[填空题]在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层（）过滤，过滤器过滤；对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理。
[单项选择]用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
A. 农药残留检验
B. 酸度检验
C. 细菌数检验
D. 抗生物质残留检验
[单项选择]在生产发酵乳制品时，原料乳验收必须进行（）。
A. 抗生素检测
B. 酒精检测
C. 还原酶检测
D. 磷酸酶试验
[判断题]ASME标准是国际标准化委员会发布和推荐的标准。
[单项选择]《营运车辆综合性能要求和检验方法》（GB18565）由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会于2010年12月13日发布。自（）起实施。
A. 2000年12月1日
B. 2001年12月1日
C. 2002年8月1日
[单项选择]小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是（）
A. 浓度95%的酒精和牛乳等量混合
B. 浓度80%的酒精和牛乳等量混合
C. 浓度68%的酒精和牛乳等量混合
D. 浓度50%的酒精和牛乳等量混合
[填空题]在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
[单项选择]《道路车辆外廓尺寸、轴荷和质量限值》（GB1589-2004）由国家质检总局、国家标准化管理委员会于2004年3月17日发布，自（）起实施。
A. 2000年12月1日
B. 2000年6月1日
C. 2004年6月1日
[单项选择]在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于下列那种家畜生产的（）
A. 黑白花奶牛
B. 水牛
C. 奶山羊
D. 牦牛
[判断题]制修订国家标准原则上不涉及专利；国家标准化管理委员会只对标准涉及的专利技术进行鉴别。
[填空题]我国国家标准化管理委员会的英文简称是（）。
[单项选择]流行于北美，由美国国家标准化委员会制定的EDI标准是（）。
A. TDCC（运输业）标准
B. UN／EDIFACT标准
C. ANSIX.12标准
D. CIDX（化工）标准
[填空题]基准标样是根据（）制定，经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行。
[填空题]012年4月，国家质量监督检验总局、标准化管理委员会发布了（）（GB/T28220-2011），规定了图书馆服务资源、服务效能、服务宣传、服务监督与反馈等内容，为检验图书馆工作提供依据。
[判断题]制修订国家标准中原则上不涉及专利技术，国家标准化管理委员会不负责标准是否涉及专利技术的鉴别。
[单项选择]工艺规程编制要符合标准化编写模式，并通过企业标准化委员会审核，由（）部门发布。
A. 质检
B. 设备管理
C. 生产管理
D. 工艺职能
