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[单项选择]标要求冰淇淋的乳脂率为（）%.
A. 8~14
B. 5~7
C. 3~5
D. 1~3
[单项选择]国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。
A. 1
B. 3
C. 5
D. 7
[单项选择]一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。
A. 10
B. 8
C. 3
D. 1
[填空题]（）原产于英吉利海峡的绢姗岛。乳脂率高，乳脂色黄而风味好，性成熟早，较耐热。
[单项选择]在评定乳脂率时，为了便于比较，可换算成（）的标准量。
A. 6%
B. 5%
C. 4%
D. 3%
[填空题]泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的（）比例提高，可使乳脂率提高。
[判断题]提高奶牛日粮粗料比例，不仅会降低其产奶量，同时还会降低其乳脂率。（）
[填空题]在一定范围内当饲粮中精料比例上升时，泌乳奶牛的产奶量（），乳脂率上升；当饲粮中的粗料比例上升时，泌乳奶牛的产奶量上升，乳脂率下降。
[单项选择]成品包装要求热合率（）.
A. ＞80％
B. ＞95％
C. ＞98％
[单项选择]奶油胶冻是一种含有丰富乳脂和（）的甜食。
A. 鸡蛋
B. 蛋白质
C. 黄油
D. 奶油
[单项选择]遥控、遥调指标要求遥控正确率要求达到（）%。
A. 97
B. 98
C. 99
D. 100
[判断题]“巴伐利亚胶冻”是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。
[填空题]商业银行资本充足率监管要求包括（）要求、（）要求和（）要求、系统重要性银行附加资本要求以及第二支柱资本要求。
[单项选择]冰淇淋酸度检验依据GB12456，但需要保证酸度含量在（）；加大取样量以保证符合国标要求的同时按比例增加水的加入量。
A. 0.035-0.070g
B. 0.050-0.100
C. 0.070-0.090
D. 0.010-0.030
[单项选择]合格的完井资料要求剖面符合率（），数据差错率（），油气显示发现率（）。
A. >80%；<5.0‰；100％
B. >85％；<5.0‰；100％
C. >70％；<5.0‰；100％
D. >70％；<10.0‰；90％
[简答题]创建省级生态县要求中小学教育普及率达到什么要求？
[单项选择]热工监督“三率”指标应达到如下要求：――仪表准确率、保护设入率、自动投入率分别不低于（）
A. 100%、99%、95%；
B. 100%、100%、97%；
C. 95%、95%、95%；
D. 100%、100%、95%。
