[单项选择]乳制品中强化维生素D的作用是（）。
A. 促进钙的吸收
B. 保护眼睛
C. 增加免疫力
D. 抗衰老作用

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[单项选择]检测乳制品中维生素A时加维生素C的目的是（）。
A. 皂化
B. 还原
C. 乳化
D. 防止氧化

[单项选择]乳制品成品中，最容易丧失的维生素是（）。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D

[单项选择]强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了（）
A. 雪利酒
B. 波特酒
C. 朗姆酒
D. 白兰地

[判断题]电解槽强化电流后，槽设定电压应作降低调整。

[判断题]电解槽强化电流后，槽分子比应作向下调整。

[名词解释]沉淀强化/时效强化

[填空题]对工件表面进行喷丸强化能使表面层产生冷作硬化和残余（）。

[填空题]强化包括积极强化，（）强化，自然消退。

[名词解释]表面强化

[名词解释]强化边界

[名词解释]强化边缘

[名词解释]强化因素

[名词解释]木材强化

[名词解释]差别强化

[名词解释]弥撒强化

[名词解释]形变强化

[名词解释]强化烧结

[名词解释]强化栽培

[单项选择]斯金纳提出的强化理论分为两种类型：正强化和负强化。强化理论认为（）。
A. 正强化要保持间断性，负强化要保持连续性
B. 正强化要保持连续性，负强化也要保持连续性
C. 正强化要保持连续性，负强化要保持间断性
D. 正强化要保持间断性，负强化也要保持间断性

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