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发布时间:2023-11-08 23:47:02

[单项选择]加工凉莱有特别的卫生要求,具体要求是
A. 专门加工的固定厨师
B. 专用加工间
C. 专用工具和专用冷藏设备
D. 专用消毒设备
E. 以上都是

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[单项选择]为保护水源不受污染,对水源卫生防护有具体要求,下列要求中错误的是( )。
A. 取水点周围半径100m的水域内严禁打捞、游泳等活动
B. 取水点上游100m,下游1000m水域不能排入工业废水和生活污水
C. 河流集中式给水应把取水点上游1000m以外的一定范围划为水源保护区
D. 以地下水为水源时,水井周围30m范围内不得设置渗水厕所、渗水坑和废渣堆放场
[单项选择]为保护水源不受污染,对水源卫生防护的具体要求,下列要求中( )项是错误的。
A. 取水点周围半径100m的水域内严禁打捞、游泳等活动
B. 取水点上游100m,下游1000m水域不能排人工业废水和生活污水
C. 河流集中式给水应把取水点上游1000m以外的一定范围划为水源保护区
D. 以地下水为水源时,水井周围30m范围内不得设置渗水厕所、渗水坑和废渣堆放场
[单项选择]为保护水源不受污染,对水源卫生防护有具体要求,指出下列要求中哪项是错误的 ( )
A. 取水点周围半径100m的水域内严禁打捞、游泳等活动
B. 取水点上游100m,下游1000m水域不能排人工业废水和生活污水
C. 河流集中式给水应把取水点上游1000m以外的一定范围划为水源保护区
D. 以地下水为水源时,水井周围30m范围内不得设置渗水厕所、渗水坑和废渣堆放场
[单项选择]加工凉菜有特别的卫生要求,生产经营凉菜应当做到
A. 原料新鲜、干净
B. 现配现吃
C. 不与生食水产品同间操作
D. 从业人员健康
E. 以上都是
[单项选择]卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项符合卫生要求
A. 动物性食品和蔬菜一池清洗
B. 盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C. 冰箱内生食品放上层,熟食品放下层
D. 冰箱内有私人药品,但分开存放
E. 木耳等干菜放进冰箱储存
[单项选择]文明礼貌的具体要求是( )
A. 仪表堂堂
B. 语言犀利
C. 举止潇洒
D. 待人热情
[单项选择]对食品摊贩在食品生产经营过程中的卫生要求,《食品卫生法》授权可以作出具体规定的部门是
A. 国务院卫生行政部门
B. 省、自治区、直辖市人大常委会
C. 省、自治区、直辖市人民政府
D. 国务院
E. 各级地方人民政府
[多项选择]食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求( )
A. 食品应当无毒、无害
B. 食品应当美观
C. 食品应当符合营养要求
D. 具有色、香、味等感观性状
E. 专供婴幼儿的主辅食品必须符合地方营养,卫生标准
[单项选择]对卫生质量不符合国家卫生标准和要求,而继续营业的,卫生防疫机构不可以
A. 警告
B. 罚款
C. 停业整顿
D. 吊销“卫生许可证”
E. 查封财产
[单项选择]最优化原则的具体要求包括( )
A. 痛苦最小
B. 安全无害
C. 疗效最佳
D. 耗费最少
E. 以上均正确
[单项选择]爱岗敬业的具体要求是( )。
A. 树立职业理想
B. 强化职业责任
C. 提高职业技能
D. 抓住择业机遇

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