[单项选择]为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的( )。
A. 0.5%
B. 1%
C. 5%
D. 3%

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[简答题]简述必需脂肪酸的生理功能

[多项选择]必需脂肪酸的生理功能有( )。
A. 构成线粒体和细胞膜的重要组成成分
B. 参与胆固醇代谢
C. 合成前列素的前体
D. 参与动物精子的形成
E. 维护视力

[多项选择]必需脂肪酸的生理功能包括______。
A. 构成线粒体和细胞膜的重要组成成分
B. 合成前列素的前体
C. 参与胆固醇代谢
D. 参与动物精子的形成
E. 维护视力

[单项选择]经络系统中，具有维持人体正常运动功能的是
A. 十二经脉
B. 十五络脉
C. 十二经别
D. 十二经筋
E. 十二皮部

[单项选择]下列气的作用，能维持人体正常体温恒定的是
A. 推动
B. 温煦
C. 防御
D. 固摄
E. 气化

[单项选择]维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类( )。
A. 有机化合物
B. 无机化合物
C. 蛋白质
D. 糖类

[单项选择]每日膳食中有( )g脂肪可满足人体对脂肪的需要。
A. 30
B. 40
C. 50
D. 60

[简答题]每日膳食营养素供给量(RDAs)

[判断题]高蛋白膳食是指成人每日膳食中蛋白质供给量大于每公斤体重1.2克

[多项选择]确定成人每日膳食营养目标的方法有（）
A. 直接查表法
B. 估测法
C. 面容推算法
D. 计算法

[单项选择]维持正常人体健康不可缺少的必需的微量元素是
A. 铁、钴、碘、锌
B. 硒、钼、钴、锰
C. 氟、铜、铁、锰
D. 以上都是
E. 以上都不是

[单项选择]老年人每日膳食中食盐摄入量应小于( )
A. 10g
B. 12g
C. 15g
D. 20g

[名词解释]推荐的每日膳食中营养素的供给量（RDA）

[单项选择]老年人每日膳食中的胆固醇含量不宜多于( )毫克。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400

[单项选择]低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )
A. 占全天总热能的10%
B. β>r>δ
C. α=β=r=δ
D. 以上皆非

[单项选择]建议乳母每日膳食钙摄入量为______。
A. 600mg
B. 800mg
C. 1200mg
D. 1000mg

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