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[单项选择]三大营养素占热能比例为
A. 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
B. 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C. 糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
D. 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E. 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
[单项选择]三大营养素占热能的比例为( )
A. 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪 12%～15%，
B. 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪 10%～20%
C. 糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪 15%～25%
D. 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪 20%～30%
E. 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪 10%～20%
[简答题]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，下列不属于热能营养素的是：
A. A．碳水化合物
B．维生素
C．脂肪
D．蛋白质
[单项选择]膳食中三大热能营养素的来源比例为______较适宜。
A. 蛋白质10%～13%，脂肪20%～30%，碳水化合物60%～70%
B. 蛋白质10%～12%，脂肪25%～30%，碳水化合物60%～70%
C. 蛋白质10%～15%，脂肪20%～25%，碳水化合物55%～60%
D. 蛋白质10%～14%，脂肪25%～35%，碳水化合物55%～60%
[简答题]在对糖尿病患者的营养指导中，如何分配三大营养素的比例，并选择适当的微量营养素
[判断题]成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10-12%。
[填空题]成年正常人三大营养素分配百分率，（）占总热量60-65%、（）占总热量20-25%、（）占总热量10-12%。运动员的适宜比例是60%-70%、25%-30、12%-15%。
[单项选择]糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为：（）
碳水化合物 蛋白质 脂肪
A. 30%～40% 50% <20%
B. 40%～50% 50% 10%
C. 50%～60% <15% 30%
D. 20%～30% 60% 20%
E. <15% 60% 30%
[单项选择]儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合( )
蛋白质 脂肪 碳水化物
A. 8%～10% 30%～40% 50%～60%
B. 10%～15% 25%～30% 50%～60%
C. 10%～15% 35%～40% 40%～50%
D. 10%～20% 20%～25% 55%～65%
E. 15%～20% 25%～30% 55%～65%
[多项选择]人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系，应注意保持各营养素之间的平衡。这些平衡关系主要有( )。
A. 氨基酸之间的平衡
B. 脂肪酸之间的平衡
C. 产能营养素之间的平衡
D. 硫胺素、核黄素、烟酸与能量之间的平衡
E. 钙、磷之间的平衡
[单项选择]食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )
A. 食品的营养素密度
B. 食品的营养价值
C. 食品的热能密度
D. 食品的营养质量指数
[判断题]在膳食中所占比重大的营养素称为宏量营养素，如蛋白质、脂类、碳水化合物。( )
[单项选择]脂肪提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[单项选择]蛋白质提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
