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[填空题]中国八大菜系指的是:鲁菜、扬菜、川菜、______菜、浙菜、______菜、湘菜和闽菜。
[单项选择]按照饮食特点分,中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然,其中最有名的,还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎。
A. 川菜口味清淡
B. 重庆菜属于川菜
C. 中国菜的特点是麻和辣
D. 成都和重庆两地才有川菜
[判断题]淮扬菜用料广博,味历来以“多、广、厚”著称。( )
[判断题]我国四大菜系中,在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位。 ( )
[判断题]我国四大菜系中,在刀工、火工和造型上,淮扬菜处于领先的地位。 ( )
[单项选择]某餐饮服务公司在A市繁华地带开了一家酒楼,营业面积800平方米,主营川菜和鲁菜,为了尽快打开市场,公司决定在当地知名报刊上刊登广告,广告费为同档次酒楼广告支出的1.5倍左右,而且消费者持广告就餐可以享受八八折优惠(自开业之日起两个月内有效)。经过调查,公司认为:本地区餐饮业竞争激烈,而且需求弹性很大,所以该酒楼定位为中低档,并推出售价从6元到15元不等的各种工作餐,并向顾客承诺:如果对饭菜或服务不满意,可以拒付餐费。在女足世界杯赛期间,酒楼安置了两部大屏幕彩电,特设夜间球迷专场,并举办“世界杯谁是盟主”有奖竞猜活动。此举一经推出,即引起公众的强烈反响,同时受到了媒体的关注,大大提高了企业的知名度。
请根据资料,回答下列问题。
顾客持广告就餐可享受优惠的做法属于( )。
A. 抽奖
B. 折价券
C. 特价包
D. 交易印花
[单项选择]除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻辣香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱和香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜,一边喝四川特有的盖碗茶。
如果上述断定为真,则以下哪一项一定为真?()
A. 所有林村人都爱吃麻辣香的食物。
B. 所有林村人都喝四川出产的茶。
C. 大部分林村人喝盖碗茶。
D. 张涛喝盖碗茶。
[单项选择]除了吃川菜外,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特点为麻辣香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜,一边喝四川特有的盖碗茶。
如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?()
A. 所有林村人都爱吃麻辣香的食物。
B. 所有林村人都爱喝四川出产的茶。
C. 大部分林村人喝盖碗茶。
D. 张涛喝盖碗茶。
[单项选择]除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜,一边喝四川特有的盖碗茶。
如果上述断定为真,则以下哪项一定为真( )
A. 所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物
B. 所有林村人都喝四川出产的茶
C. 大部分林村人喝盖碗茶
D. 张涛喝盖碗茶
[单项选择]在某餐馆中,所有菜或者属于川菜系或者属于粤菜系,张先生点的菜中有川菜,因此,张先生点的菜中没有粤菜。
以下哪项最能增强上述论证
A. 餐馆规定,点粤菜就不能点川菜,反之亦然。
B. 餐馆规定,如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜。
C. 张先生是四川人,只喜欢川菜。
D. 张先生是广东人,但不喜欢粤菜。
E. 张先生是四川人,最不喜欢粤菜。