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[单项选择]蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。
A. 氮量
B. 氨基酸量
C. 氨量
D. 蛋白质量
[单项选择]食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（）。
A. 甘油及FA
B. DG及FA
C. MG及FA
D. CM
E. TG
[填空题]蛋白质经消化后转变成氨基酸，经吸收后，主要是合成机体需要的蛋白质，其次是在（）中可以产生能量。
[填空题]蛋白质经消化后转变成（），经吸收后，主要是合成机体需要的蛋白质，其次是在（）中可以产生能量。
[单项选择]按照饲料来源分类，饲料可以分为植物性饲料、（）、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料五大类。
A. 动物性饲料
B. 能量饲料
C. 粗饲料
D. 蛋白饲料
[单项选择]植物体内莽草酸途径用来合成：（）
A. Arg
B. Thr
C. Lys
D. Phe
[单项选择]助熔剂法最早用来合成（）。
A. 合成变石
B. 合成红宝石
C. 合成祖母绿
D. 合成蓝宝石
[单项选择]用来合成高分子材料的低分子化合物称为（）.
A. 链节
B. 链段
C. 单体
D. 聚合物
[单项选择]植物从土壤中吸收的氮元素，可以用来合成下列那种物质（）
A. 葡萄糖
B. 淀粉
C. 脂肪
D. 蛋白质
[判断题]反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。
[单项选择]动物体内不能合成或能合成但合成速度慢且数量少不能满足正常需要，必需由饲料提供的氨基酸叫（）。
A. 非必需氨基酸
B. 限制性氨基酸
C. 半必需氨基酸
D. 必需氨基酸
[填空题]按国际饲料分类法，合成赖氨酸烟酸盐属于（）。
[填空题]在动物体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须由饲料供给的氨基酸叫（）。
[判断题]反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。
[单项选择]用来检验合成高分子防水卷材耐寒性能的有（）。
A. 热空气老化试验
B. 脆性温度试验
C. 柔度试验
D. 拉伸试验
[单项选择]豚鼠自身不能合成（），必须补充青绿饲料。
A. 维生素B
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素D
