[单项选择]当卷制时烟丝水分过低，烟丝脆而无韧性，卷制时（）。
A. 烟丝易结团、结块
B. 烟支易空松、空头
C. 烟支易产生竹节烟
D. 不影响

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[多项选择]水分过低中药饮片易（）
A. 风化
B. 走味
C. 泛油
D. 干裂
E. 脆化

[判断题]水分过低，仪表反映点火温度上升，抽风负压降低。

[单项选择]采用吸丝成形式卷制的烟丝，其水分含量规定为（）%。
A. 10.5-11.0
B. 11.5-12.5
C. 13.5-14
D. 14.5-15.5

[名词解释]韧性

[简答题]在下列的例子中，你会不会过高或过低估计被测食品的水分含量？为什么？

[名词解释]文书立卷制

[单项选择]初馏塔顶油水分液罐油水界位过低会造成（）。
A. 罐底汽油泵抽空
B. 初顶回流带水
C. 酸性水带油
D. 塔顶温度升高

[判断题]当常顶油水分液罐油位过低会造成罐底汽油泵抽空。

[填空题]车间温度过低，混料中所加油脂粘度大，对梳理不利，温度过高，混料中的水分容易挥发在夏季要求温度不高于33℃，在冬季不低于（），在春秋季应尽量保持在22~25℃之间。

[判断题]当除尘器进口气体温度过低，低于露点温度时，尘气中会析出水分，致使灰斗棚灰。（）

[名词解释]水分

[填空题]制冷压缩机工作，高压过高、低压过低的原因一般是（）。若高压过低、低压过低的原因可基本判断为制冷剂过少。

[名词解释]断裂韧性

[名词解释]韧性纤维

[名词解释]韧性饼干

[名词解释]韧性断裂

[单项选择]为了满足卷制（）要求，卷烟机必须配备进料系统，印刷供纸系统、卷制成型系统和切割系统。
A. 工艺流程
B. 工序
C. 技术标准
D. 工艺

[简答题]直流母线电压过高或过低有什么危害？母线电压过高或过低时如何调整？

[判断题]酸性化学镀镍反应缓慢、沉积速度低的原因，一般是pH过低或温度过低。

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