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[单项选择]以下食物含优质蛋白质最高的是（）
A. 玉米蛋白质
B. 小麦粉蛋白质
C. 鸡蛋蛋白质
D. 花生蛋白质
E. 小米蛋白质
[单项选择]下列食物中含铁丰富的是（）。
A. 鸡蛋清
B. 动物血
C. 苹果
D. 牛奶
E. 蔬菜
[单项选择]下列食物含锌最丰富的是（）
A. 牡蛎肉
B. 牛奶
C. 蛋黄
D. 海参
E. 香菇
[单项选择]下列食物中含钙最丰富的是（）。
A. 粮谷食物
B. 瘦牛肉
C. 鸡肉
D. 牛奶
E. 沙棘
[单项选择]含支链淀粉丰富的食物是（）
A. 小米
B. 小麦
C. 大米
D. 玉米
E. 糯米
[单选题]下列哪类食物含碘丰富()。
A.肉类
B.海藻类
C.蛋类
D.豆类
[单选题]下列食物中含碘丰富的是()。
A.菠菜
B.海带
C.鲤鱼
D.猪肉
[单项选择]下列含锌最丰富的食物是（）
A. 鱼、贝类
B. 海带
C. 木耳
D. 绿色蔬菜
E. 牛乳及乳制品
[单项选择]含维生素B2丰富的食物是（）
A. 大豆
B. 绿叶菜
C. 大米
D. 猪肝
E. 鸡蛋
[单项选择]植物性食物中含维生素K较丰富的是（）。
A. 绿叶蔬菜
B. 黄色蔬菜
C. 紫色蔬菜
D. 谷物
E. 薯类
[单项选择]下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（）
A. 单纯性甲状腺肿
B. 甲状腺功能减退症
C. 甲状腺囊肿
D. 甲状腺功能亢进症
E. 甲状腺结节症
