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[单项选择]在冰晶结构中，水分子均处于缔合状态。这种缔合是水分子之间通过（）形成的。
A. 范德华力
B. 静电引力
C. 疏水作用
D. 氢键
[判断题]一般而言水分子的氧原子侧为“+”，氢原子侧为“-”，相互之间可以形成引力。
[单项选择]一个木瓜蛋白酶能与几个水分子形成水桥（）
A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 4个
[填空题]聚酰胺良好的吸湿性主要来源于酰胺键中的N原子具有孤对电子，其可以与水分子形成（）。
[单项选择]水分子是V形分子，为（）。
A. 强极性分子
B. 中性分子
C. 非极性分子
D. 极性分子
[单项选择]由NaH2PO4脱水形成聚磷酸盐Na200H2P200O601，共脱去水分子的数目为（）
A. 198个
B. 199个
C. 200个
D. 201个
[判断题]增稠剂分子有许多亲水基团，如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用。
[简答题]影响水分子团构造的因素有哪些？功能性水具有哪些特征？
[单项选择]天然气水合物中，作为主体的水分子借（）结合成笼形晶格，而作为客体的气体分子则在分子间作用力作用下被包围在晶格笼形孔室中。
A. 氢键
B. 氧键
C. 碳键
D. 化学键
[单项选择]在一定温度下，将固体物质放入水中，溶质比表面的分子或离子由于本身的运动和受到水分子的吸引，克服固体物质分子间的引力，逐渐分散到水中，这个过程叫作（）。
A. 融化
B. 稀释
C. 溶剂
D. 分解
[单项选择]水分子中，∠HOH角度为（）。
A. 102°40′
B. 103°40′
C. 104°40′
D. 105°40′
[单项选择]在光合作用实验中，如果所用的水中有0.20%的水分子含18O，二氧化碳中有0.68%的二氧化碳分子含18O，那么，植物进行光合作用释放的氧气中，含18O的比例为（）
A. 0.20%
B. 0.44%
C. 0.64%
D. 0.88%
[单项选择]天然气水合物是水分子借（）结合成笼形晶格，而气体分子则在分子间作用力作用下被包围在晶格笼形孔室中。
A. 氢键
B. 氧键
C. 碳键
D. 化学键
[单项选择]两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的（）
A. 氨基
B. 羧基
C. R基
D. 氨基和羧基
[简答题]20世纪50年代，科学家发现，细胞膜中存在着某种只允许水分子出入的通道，人们称之为水通道，但水通道到底是什么却一直是个谜。20世纪50年代中期，美国科学家彼得-阿格雷研究了不同的细胞膜蛋白，经过实验，他证明了一种被称为“水通道蛋白”的细胞膜蛋白就是人们寻找已久的“水通道”。如何验证彼得，阿格雷发现的水通道蛋白就是水通道？请你完成下面的实验探究并回答相关问题。（1）实验探究：①观察：发现水分子能通过细胞膜。②问题：水究竟怎样通过细胞膜？③假设：_______________________。④实验：把含“水通道蛋白”的正常细胞和经过处理后____的细胞放在____中。⑤结果：前者能吸水，后者________。⑥结论：____。（2）为了进一步验证细胞膜上的“水通道蛋白”就是“水通道”，彼得·阿格雷又制出两种人造细胞膜，分别做成泡状物，然后放在水中，结果第一种泡状物吸收了很多水而膨胀，第二种则没有变化。请指出这两种人造细胞膜的化学成分的异同点：相同点________________；不同点________________。
[单项选择]乙醇和浓硫酸加热到170℃左右，每个乙醇分子会脱去一个水分子生成乙烯，发生（）反应。
A. 取代
B. 脱水
C. 置换
D. 还原
[单项选择]河水的运动中水分子相互平行的运动形式是（）
A. 平流
B. 环流
C. 紊流
D. 层流
[单项选择]乙醇和浓硫酸加热到140℃左右，每两个乙醇分子会脱去一个水分子生成乙醚，发生（）反应。
A. 取代
B. 还原
C. 置换
D. 消去
