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[简答题]食品感官检验中,分析型感官检验规范条件有哪些?
[多项选择]牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。
A. 触
B. 视
C. 听
D. 嗅
[多项选择]对感官检验方法描述正确的是()
A. 又称感官分析、感官检查和感官评价。
B. 它是利用人的感觉器官作为检验器具。
C. 这种方法灵活方便简单,但受个人因素的影响。
D. 这种方法比较准确,所以是常用的一种检验方法
[多项选择]鉴别检验机构采用感官鉴别法无法得出委托样品的明确结果时,可以采取下列哪些措施。()
A. 有权向有关专业部门技术资料,有关部门应给予配合
B. 可采用评吸鉴别检验法
C. 可采用仪器鉴别检验法
D. 可委托其他鉴别检验机构鉴别检验
E. 可终止委托
[单项选择]由检验人员通过感官掌握零件的损伤情况,并根据经验判断零件是否可用的方法叫()法。
A. 测量
B. 检视
C. 探伤
D. 磁力
[多项选择]最实用,最简便的检验方法是哪些()。
A. 理化检验
B. 视觉检验
C. 生物检验
D. 触觉检验
E. 嗅觉检验
[简答题]食品感官检验的类型有哪些?它们的区别是什么?
[简答题]对夯实水泥土桩的成桩质量检验一般采用干密度法,请问干密度的检验方法有哪些?
[单项选择]感官检验结果的表示方法不包括()。
A. 数值表示法
B. 语言表示法
C. 图片比较法
D. 用各种物理量表示法
[单项选择]油脂品质检验一般多用感官检验,主要从色泽、()、气味、透明度等几方面。
A. 硬度
B. 滋味
C. 光洁度
D. 香味
[多项选择]对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检验粮食的感官和物理指标,这些物理指标主要包括()
A. 水分
B. 重金属
C. 容重
D. 不完善粒