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[多项选择]餐饮服务质量的特点有：（）
A. 构成的综合性
B. 评价的主观性
C. 显现的短暂性
D. 内容的关联性
E. 情感性
[单项选择]针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
A. 无形性
B. 一次性
C. 同步性
D. 差异性
[判断题]餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
[单项选择]取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品（）。
A. 需要取得食品生产许可
B. 需要取得食品流通许可
C. 不需要取得食品生产和流通的许可
D. 需要同时取得食品生产和流通的许可
[填空题]有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
[简答题]违反哪些情形之一的餐饮服务单位，按照未取得《餐饮服务许可证》查处？
[多项选择]餐饮市场不同于一般产品市场和服务市场，它所具有的特点包括（）
A. 地域性
B. 多样性
C. 层次性
D. 波动性
E. 一次性
[判断题]餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
[单项选择]下列（）不是餐饮工作的特点。
A. 消费者评价的综合性
B. 间隙性
C. 连续性
D. 劳动强度不均衡
[单项选择]餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。
A. 无形性
B. 一次性
C. 综合性
D. 差异性
