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[判断题]饭店企业的管理组织一般实行四层管理为：总经理，部门总监，部门经理，主管。
[填空题]由于饭店出现超额预订而使客人不能入住的，饭店应当主动替客人安排本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住，所产生的费用由（）承担。
[简答题]客人结帐时说他是总经理的好友，转帐给总经理，你应该怎样处理？
[多项选择]饭店员工一般不得随意进入客人下榻的房间，除（）外。
A. 接听楼层电话
B. 日常清扫卫生
C. 维修保养设施设备
D. 发生火灾等紧急情况
[判断题]对于客人预订但未到店的情况，饭店应多征询客人的意见，加强对饭店产品的宣传。
[简答题]某客人在两周前向饭店预订了一间标准间，但当客人准时到达饭店后，饭店却没有标准间供给这位客人，请问饭店应如何解决？
[单项选择]为保证客人的财物安全，饭店设置寄存保管客人贵重物品的场所和设施，提供安全保险箱，其数量通常按饭店客房数的（）来配备。
A. 5%-10%
B. 10%-15%
C. 15%-20%
D. 20%-25%
[单项选择]客人通过使用信用卡、预付款或签订合同等方法来保证饭店取得收入；饭店必须保证为客人提供所需的客房，此种预订称为（）。
A. 确认性预订
B. 保证性预订
C. 临时性预订
D. 信用预订
[判断题]一般入住饭店的客人有预订过的和未经预订而直接抵店的两类。
[单项选择]大型会议的演讲者，如对全体公司职员发表动员讲话的总经理，需要与听众“拉开距离”，其距离一般在（）。
A. 4米以上
B. 6米以上
C. 10米以上
D. 8米以上
[判断题]在饭店，只有完成入住登记手续，拿到客房钥匙的客人，才能成为受饭店保护的客人。
[判断题]长包房客人有小朋友，饭店为了对客人的身体负责，饭店是不会配备婴儿洗浴用品。（）
[简答题]客人要求转电话到房间时应该怎样操作？要求转到总经理分机时如何操作？
[多项选择]保险公司总经理、副总经理和总经理助理应当具有下列条件：（）
A. 大学专科以上学历或者学士以上学位
B. 大学本科以上学历或者学士以上学位
C. 从事金融工作8年以上或者经济工作10年以上
D. 从事金融工作5年以上或者经济工作8年以上
