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[单项选择]所有需要冷却的潜在危险食品，需要在（）内冷却到21℃以下，在接下来的（）冷却到5℃以下。
A. 1小时；2小时内
B. 2小时；3小时内
C. 2小时；4小时内
D. 3小时；4小时内
[单项选择]通常高碳钢淬火到室温后，其残余奥氏体量应比低碳钢淬火到室温时的残余奥氏体量要（）。
A. 多
B. 少
C. 差不多
D. 少得多
[单项选择]普通丙烷冷却法只能将气体冷却到（）℃左右。
A. -60
B. -50
C. -42
D. -32
[简答题]测定固相含量时收集完液相后降至室温后再拆卸，是为了防止何种伤害？
[填空题]测定液化气残留物时，冷却盘管要冷却到（）℃以下。
[单项选择]20℃时100克硝酸钾溶液，蒸发掉10克水冷却到原来的温度析出硝酸钾2克，又蒸发掉10克水冷却到原来的温度析出硝酸钾5克，则20℃时硝酸钾的溶解度是（）
A. 10克
B. 20克
C. 30克
D. 无法计算
[单项选择]经过烘干的物品应放置在（），经冷却至室温后才能称量。
A. 烘箱内
B. 天平室内
C. 干燥器中
D. 桌上
[判断题]将金属加热到一定温度，并保持一段时间，然后按适宜的冷却速度冷却到室温，这个过程称为热处理。
[单项选择]防淬火开裂也可采用不使工件淬透，便停止冷却并立即进行回火的方法，例如冷却到（）时停止冷却，立即回火。
A. 室温
B. 60～100℃
C. 120～150℃
D. 150～200℃
[单项选择]将焊件缓慢的均匀加热到一定温度，然后保温一段时间，最后随炉冷却或冷却到300～400℃后出炉在空气中冷却称为（）。
A. 消除应力退火
B. 中温回火
C. 低温回火
D. 调质处理
[单项选择]冷却的等温处理是将钢迅速冷却到（）点以下的给定温度进行保温转变。
A. 结晶
B. 熔化
C. 临界
D. 沸腾
[单项选择]在竖炉生产中，冷却阶段应将球团矿的温度从（）以上冷却到运输皮带可以承受的温度。
A. 900℃
B. 1000℃
C. 1100℃
[单项选择]将可燃固体冷却到（），燃烧即可停止。
A. 闪点
B. 燃点
C. 凝点
D. 冰点
[简答题]面包出炉后内部应冷却到多少温度才能包装？
[单项选择]在飞行中如发现有异常状况应（）。
A. 立即降落查找原因
B. 继续飞行
[单项选择]如发现有违反安全规程者，应立即（）
A. 报告厂领导
B. 报告值长
C. 离开
D. 制止
[单项选择]粉煤灰含水量检验时将试样放入烘干箱内烘至恒重，取出放在（）中冷却至室温后称量。
A. 空气
B. 干燥器
C. 容器
D. 室内环境
[单项选择]为了减少淬火冷却残余应力和畸变，将钢件奥氏体化后先较缓慢地（一般在空气中）冷却到略高于Ar3（或Ar1）点，然后进行淬火冷却的热处理工艺称为（）淬火。
A. 双液
B. 分级
C. 等温
D. 预冷
