更多"原料乳的标准化指的是什么？"的相关试题:
[填空题]在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
[名词解释]原料乳标准化是为了确定其（）和（）的含量。
[填空题]乳粉生产的工艺历程是：原料乳的验收—→原料乳的预处理和标准化—→（）—→（）—→冷却—→包装—→成品。
[单项选择]国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（Gb/T22388-2008）国家标准，规定了三聚氰胺的检测方法的检测定量限。标准规定了高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱/质谱法三种方法为三聚氰胺的检测方法，检测定量限分别为（）。
A. 2.5mg/kg、0.5mg/kg和0.02mg/kg
B. 2mg/kg、0.05mg/kg和0.01mg/kg
C. 2mg/kg、0.1mg/kg和0.05mg/kg
D. 1mg/kg、0.05mg/kg和0.01mg/kg
[简答题]初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普通加工用原料乳？
[多项选择]“六位一体”标准化中的“六位”指的是（）。
A. 建设工程质量、投资效益、工期进度
B. 施工安全、环境保护
C. 文明施工
D. 技术创新
[简答题]什么是标准化热电偶？什么是非标准化热电偶？什么是标准热电偶？
[单项选择]用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
A. 酒精酸度检验阳性
B. 酸度是220T
C. 酸度是160T
D. 初乳
[单项选择]为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（）
A. 4℃，48小时内必须加工
B. 4℃，7天内必须加工
C. 4℃，15天内必须加工
D. 10℃，6天内必须加工
[简答题]《阿长与〈山海经〉》中，所说的“没有头而以两乳当作眼睛的怪物”指的是什么故事？
[单项选择]生产发酵性乳制品的原料乳必须（）
A. 酒精试验阴性
B. 抗生素检验阴性
C. 美兰还原试验阴性
D. 酶失活
[单项选择]储运系统中倒油标准化条例中，“一对”指的是对（）。
A. 罐号
B. 台帐
C. 油量
[填空题]矿槽的贮存能力指的是贮存的原料可供高炉生产的（）。
[简答题]钢板卷制的圆筒公称直径指的是什么？无缝钢管的公称直径是指什么？管法兰的公称直径是指什么？
[填空题]在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层（）过滤，过滤器过滤；对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理。
