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[判断题]胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。
[多项选择]静脉注射脂肪乳剂常用乳化剂（）
A. 大豆油
B. 普朗尼克F-68
C. 红花油
D. 卵磷脂
E. 豆磷脂
[填空题]（）是从动物中提取的一种酶的縲合物，含有胰蛋白酶、糜蛋白酶、多种肽酶、脂肪酶和淀粉酶等。
[填空题]血淀粉酶的参考范围为（），血清脂肪酶的参考范围为（）。
[单项选择]催化体内储存的甘油三酯水解的脂肪酶是
A. 胰脂酶
B. 激素敏感脂肪酶
C. 组织脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶
[单项选择]胆汁中促进脂肪消化吸收的主要成分是
A. 胆盐
B. 胆固醇
C. 胆色素
D. 脂肪酶
E. 脂肪酸
[判断题]乳化炸药（含粉状乳化炸药）连续化工艺用的乳化器不应采用二级机械搅拌乳化。
[判断题]乳化液泵由乳化液泵和乳化液箱两部分组成。
[单项选择]老年人胰腺功能减退使脂肪酶减少，易引起（）
A. 糖尿病
B. 便秘
C. 腹泻
D. 贫血
E. 胰腺炎
[单项选择]乳化液泵站由（）乳化液泵和一台乳化液箱组成。
A. 一台
B. 两台
C. 三台
D. 四台
[单项选择]胆汁中参与脂肪消化和吸收作用的成分是 ( )
A. 碳酸氢盐
B. 胆盐
C. 胆固醇
D. 胆色素
E. 磷脂酰胆碱
[判断题]乳化剂是进行乳液聚合的重要组分，乳化剂在乳液聚合中起到乳化、稳定和增溶的作用。
[单项选择]胆汁可以促进脂肪的消化和吸收，主要是由于它含有
A. 脂肪酶
B. 胆红素
C. 胆绿素
D. 胆盐
E. 胆固醇
[判断题]亲水型乳化剂浓度越高，乳化能力越强，乳化速度越快。
[单项选择]下列可以抑制激素敏感性三酰甘油(甘油三酯)脂肪酶活性的是( )
A. 肾上腺素
B. 高血糖素
C. ACTH
D. TSH
E. 胰岛素
