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[简答题]在旅游旺季，各饭店客房出租率均较高，为了保证经济效益，一般饭店都实行超额预订。一天，某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合，已将大部分客人安排妥当，只有一间房号为2305的客房，显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人李先生已经到达（大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人，但未找到）。
大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回，但客人态度坚决，称这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决，而且多次表示哪怕房间小一点也没关系，他就是不想到其他饭店，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。酒店为何要实行超额预订？
[判断题]某饭店不单独出租客房，而是将客房、膳食和娱乐一并收费，这就叫组合定价。
[判断题]某饭店不单独出租客房，而且将客房、膳食和娱乐一并收费，这就叫组合定价。
[判断题]依照《旅游饭店星级的划分与评定》要求三星级饭店客房内应提供客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱。
[多项选择]饭店客房常见的定价目标有（）。
A. 利润导向定价目标
B. 成本导向定价目标
C. 销售额导向定价目标
D. 保持现状定价目标
E. 竞争导向定价目标
[填空题]饭店根据计价方式可以划分为不同的类型，（）饭店的客房价格仅包括房租；（）饭店的客房价格包括房租及美式早餐；（）饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
[多项选择]旅游饭店客房产品价格的制定方法有（）。
A. 千分之一法
B. 公式法
C. 百分之一法
D. 万分之一法
[单项选择]饭店客房的类型主要分为（）和套间两大类。
A. 大床间房
B. 标准间房
C. 单间客房
D. 外宿房
[判断题]为全面反映客房经营情况，不仅要重视客房出租率的高低，还要重视客房实际平均房价的高低。（）
[判断题]饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。（）
[填空题]饭店客房预订可分为（）、（）和（）三种类型。
