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[多选题]曲在酿酒过程中的主要作用是( )。
A. 提供菌源
B. 糖化发酵
C. 投粮作用
D. 生香作用
[多选题]酿酒过程中添加辅料有那些作用（
A. 调整酒醅中的淀粉浓度
B. 冲淡酸度（酸高倒窖）吸收酒精、
C. 增加界面作用，是蒸煮、糖化、发酵和蒸馏顺利进行
D. 保持浆水、增加酒醅的透气性
E.使酒醅有一定的疏松度和含氧量
[填空题]酵母菌在发酵酿酒过程中，具有两个十分突出的作用，即( )和( )作用。
[单选题]曲坯制作完成后底层曲晾曲( )分钟。
A. 10-20分钟
B. 5-10分钟
C. 8-15分
D. 3-15分钟
[填空题]曲母的作用：( )25、曲模规格：( )脚数与时间，每块曲坯制作共计( )耗时( )。
[填空题]曲模规格：( )脚数与时间，每块曲坯制作共计( )耗时( )
[单选题]Lc4A3095.圆曲线的曲线要素主要有切线长、( )、外矢距、切曲差等。
A.曲线长
B.切线增长值
C.圆半径
D.内移距
[单选题]每块曲坯制作脚数与时间分别为( )。
A.96～134脚，耗时40～50秒
B.98～124脚，耗时40～50秒
[判断题]光缆的机械性能主要包括拉伸、冲击、弯曲、扭转、曲挠、弯折、卷绕等
A.正确
B.错误
[判断题]银行信用是现代信用的主要形式。( )
A.正确
B.错误
[判断题]站台限界测量标识制作标准规定：曲线检测点采用在编号前加汉语拼音字母（大写）“WQ”（外曲）“NQ”（内曲）的标注方式，与直线段数字编号连续标注。
A.正确
B.错误
[填空题]每块曲坯制作共计脚数（ ）脚，耗时（ ）秒。
