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[单项选择]传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以（）为贮存容器。
A. 不锈钢
B. 木桶
C. 陶缸
D. 猪血桑皮纸糊的容器
[填空题]中国白酒使用的曲药主要有：（）、（）、（）。
[单项选择]清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
A. 高温
B. 低温
C. 中温
[单项选择]浓香型白酒酿造时主要通过（）控制入窖时淀粉浓度
A. 控制淀粉粉碎度
B. 配醅量
C. 配糠量
D. 加水量
[简答题]
某白酒酿造公司，2013年度实现白酒销售收入7400万元，其他收入225万元，投资收益15万元，应扣除的成本、费用共计6830万元，营业税金及附加50万元，营业外支出80万元，全年实现会计利润680万元。已按规定的25％的企业所得税税率缴纳了企业所得税170万元。后经聘请的会计师事务所审核，发现以下问题，公司据此按税法规定予以补税。
(1)取得国债利息收入为15万元；
(2)2013年4月20日购进－台机械设备，购入成本90万元，当月投入使用，企业－次扣除。按税法规定该设备按直线法计提折旧，期限为10年，残值率为5％；
(3)12月10日接受某单位捐赠小汽车－辆，取得增值税专用发票，注明价款50万元，增值税8．5万元，企业未列入会计核算；
(4)“营业外支出”合计80万元，其中：自行向贫困山区直接捐款30万元，税收罚款支出12万元。
要求：根据以上资料，回答下列问题：
(1)计算各个业务的应税所得的调整额；
(2)计算应纳税所得额和应补缴企业所得税额。
[填空题]在白酒酿造过程中，参与发酵的酵母菌主要有（）、（）、（）等。
[单项选择]清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通过（）控制入缸时淀粉浓度。
A. 控制淀粉粉碎度
B. 配醅量
C. 配糠量
D. 加水量
[填空题]糖化发酵剂为白酒酿造提供菌系，由于不同的糖化发酵剂所含（）和（）的不同，以及（）和（）的差异，因而导致了代谢产物种类、数量和比例的不同，从而影响着白酒的质量和风味。
[填空题]传统白酒按所用曲可分为（）、（）、（）。
[判断题]气井生产时，计算井筒平均温度所用的井口温度是井口流动温度。
[单项选择]气井生产时，计算井筒平均温度所用的井口温度是（）。
A. 井口流动温度
B. 井口大气温度
C. 井口常年温度
D. 井口常年平均温度
[填空题]曲药中淀粉酶、蛋白酶活力高低受两个因素影响，一是（），二是（）种类。
[单项选择]在试验室制备混凝土拌合物时，拌合时试验室温度应保持在（），所用材料的温度与试验室温度保持一致。
A. 20±10℃
B. 20±5℃
C. 20±6℃
[填空题]在试验室制备混凝土拌合物时，拌合时试验室的温度应保持在（），所用材料的温度应与试验室温度保持一致。
[简答题]浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围？谈谈你对“低温入窖，缓慢发酵”的理解。
[单项选择]新型白酒所用的酒精必须达到（）标准水平的酒精。
A. 食用级
B. 工业级
C. 医用级
