试卷详情
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广东住院医师临床营养学模拟试卷二
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[单项选择]下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是()。
A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 足够的蛋白质
D. 清淡忌辛辣
E. 多用糖类提供热能
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[单项选择]颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的()。
A. 富含卵磷脂
B. 应补充B旗维生素及维生素C
C. 出现脑水肿时应限钠盐
D. 低蛋白饮食
E. 高钾时应避免肉汁、果汁
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[单项选择]高能量高蛋白膳食中能量至少应大于 ()。
A. 6276.00kJ(1500kcal)
B. 8368.00kJ(2000kcal)
C. 10460.00kJ(2500kcal)
D. 12552.00kJ(23000kcal)
E. 14644.00kJ(3500kcal)
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[单项选择]男性,52岁,重度肥胖,血压高,心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在()。
A. 每周0.5~1kg
B. 每月0.5~1kg
C. 每月1~3kg
D. 每周2~3kg
E. 每月1.5~5kg
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[单项选择]正常人除饮食摄入嘌呤外,每日体内代谢生成的嘌呤总量为()。
A. 600~700mg
B. 500mg
C. 400~500mg
D. 350~500mg
E. 450~500mg
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[单项选择]胆囊手术后24h内的营养措施为()。
A. 给予流质饮食
B. 给予低脂肪半流质软食
C. 管饲饮食
D. 术后24h完全禁食
E. 给予要素膳
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[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术后第2天可采用()。
A. 少渣或无渣流质
B. 普食
C. 低脂普食
D. 低盐普食
E. 高纤维膳食
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[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。如果测试结果表示肾小球的滤过功能已经减退,则表示内生肌酐清除率降至正常值的多少以下? ()
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
E. 80%
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[单项选择]在临床营养评价中,对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是()。
A. 球蛋白
B. 清蛋白
C. C.脂蛋白
D. 血红蛋白
E. 前清蛋白
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[单项选择]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是()。
A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B6
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12
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[单项选择]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是()。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 烟酸
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[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。试验期间的蛋白质供给量为()。
A. 70g以内
B. 60g以内
C. 50g以内
D. 40g以内
E. 无限制
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[多项选择]饲时可能出现的并发症有 ()。
A. 吸入呼吸道
B. 腹泻
C. 恶心、呕吐
D. 高渗综合征
E. 倾倒综合征
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[单项选择]长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是()。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 生物素
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[多项选择]式脂肪酸对人体的影响主要有()。
A. 使血糖水平升高
B. 使血中LDL水平升高
C. 使血中HDL水平降低
D. 使血中胰岛素水平升高
E. 可增加心血管疾病的危险性
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[单项选择]肠黏膜有特殊作用的氨基酸是()。
A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺
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[单项选择]我国常见的高脂蛋白血症是()。
A. Ⅰ、Ⅱ型
B. Ⅱ、Ⅲ型
C. Ⅱ、Ⅳ型
D. Ⅰ、Ⅴ型
E. Ⅰ、Ⅲ型
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[单项选择]王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻,医生怀疑是糖尿病,拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。试验前的准备工作中,不正确的是()。
A. 吃正常餐3日以上
B. 每日摄入碳水化合物300g以上
C. 停用降血糖药物
D. 每日饮酒限制在100ml以内
E. 试验开始前,禁食10小时以上
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[单项选择]男性,50岁,因呕血、黑粪4h入院,有慢性肝炎史。对该病人的诊断是()。
A. 肝炎
B. 胆石症
C. 消化性溃疡合并出血
D. 食管静脉曲张破裂出血
E. 肝癌
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[多项选择]乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是()。
A. 酸奶中含活菌
B. 酸奶中不含乳糖
C. 酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解
D. 酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空
E. 酸奶的酸度
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[单项选择]可食用高纤维膳食的疾病是()。
A. 慢性胃炎
B. 脂肪肝
C. 溃疡性结肠炎
D. 节段性肠炎
E. 吸收不良综合征
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[单项选择]下列哪一项不是急性胃炎的病因()。
A. 对水生贝类过敏
B. 过度饮酒
C. 吃新鲜清洁的蔬菜、水果
D. 摄入被某些毒素污染的食物
E. 大量摄入辛辣刺激食物
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[单项选择]肾衰竭行血液透析患者的饮食应选()。
A. 高能量低蛋白饮食
B. 高能量高蛋白饮食
C. 高能量高蛋白低盐饮食
D. 高能量高蛋白低脂肪饮食
E. 高能量高蛋白低脂肪高维生素饮食
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[单项选择]男性,50岁,因呕血、黑粪4h入院,有慢性肝炎史。最适当的治疗是()。
A. 尽早手术治疗
B. 以内科治疗为主
C. 急诊门腔分流术
D. 单纯抗休克、止血治疗
E. 急诊断流手术
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[单项选择]病毒性肝炎营养治疗的原则为()。
A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 高能量、高蛋白、低脂肪
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量
E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素
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[单项选择]慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力,应选择的食物是()。
A. 巧克力
B. 脱脂牛奶
C. 橘子汁
D. 番茄汁
E. 全脂牛奶
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[单项选择]对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免()。
A. 高蛋白、低脂肪膳食
B. 高糖类、高脂肪膳食
C. 高蛋白、高维生素膳食
D. 高蛋白、高纤维膳食
E. 适量糖类、低脂肪膳食
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[单项选择]腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致()。
A. 脂肪
B. 葡萄糖
C. 维生素
D. 无机盐
E. 水加用胰岛素
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[单项选择]无力性便秘可用的膳食是()。
A. 高蛋白膳食
B. 低脂肪膳食
C. 高纤维素膳食
D. 低盐膳食
E. 低胆固醇膳食
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[单项选择]下列化学物质属于酮体的是()。
A. 色氨酸
B. 丙氨酸
C. 乙酰乙酸
D. 谷氨酰胺
E. 尿酸
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[单项选择]在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为()。
A. 1g:1mmol
B. 1g:(2~4)mmol
C. 1g:(5~10)mmol
D. 1g:15mmol
E. 1g:20mmol
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[多项选择]短肠综合征患者的饮食治疗原则是()。
A. 辅以永久性肠外营养
B. 少食多餐
C. 高蛋白、高脂肪
D. 高糖类膳食
E. 高蛋白、低脂肪膳食
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[单项选择]下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是 ()。
A. 必需氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 支链氨基酸+葡萄糖
E. 葡萄糖
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[单项选择]男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。该患者每天的脂肪供给量应控制在()。
A. 10g以内
B. 20g以内
C. 40g以内
D. 50g以内
E. 60g以内
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[单项选择]溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为()。
A. 高膳食纤维饮食
B. 高蛋白普食
C. 低蛋白、高糖类普食
D. 少渣半流质饮食
E. 高糖类、高脂肪普食
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[单项选择]体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用()。
A. 低能量低盐饮食
B. 低能量低脂饮食
C. 低脂低胆固醇饮食
D. 低钾高镁饮食
E. 低盐低脂高钾饮食
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[多项选择]尿毒症患者能量的主要来源是()。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 含糖10%水果
E. 各种汤水
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[单项选择]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过()。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 30%
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[单项选择]烧伤病人的氮热比为()。
A. 1:(100~120)
B. 1:(150~200)
C. 1:(180~200)
D. 1:(250~300)
E. 1:400
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[单项选择]慢性胃炎患者禁用的食物是()。
A. 牛奶、豆浆、馒头
B. 肉汤、鸡汤、果汁
C. 油菜、菠菜、苹果
D. 大豆、鸡蛋、巧克力
E. 洋葱、大蒜、辣椒
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[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。要满足该膳食的要求,可用下列哪组食物?()
A. 冬瓜、西红柿
B. 芹菜、竹笋
C. 粉皮、牛肉
D. 豆浆、馒头
E. 挂面、米饭
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[单项选择]男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。若病人出现呼吸急促,需呼吸机治疗,建议()。
A. 短期使用静脉营养支持治疗
B. 管饲匀浆膳
C. 管饲要素膳
D. 管饲流质
E. 口服匀浆膳
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[单项选择]慢性胰腺炎患者,血糖升高的原因是()。
A. 长期进食含淀粉高的食物
B. 应激反应血糖升高
C. 胰腺受损,腺体分泌减少
D. 胰岛受损,腺体分泌减少
E. 胰岛受损,B细胞分泌胰岛素减少
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[单项选择]男性,20岁,因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,经急诊手术,确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30%,在术后过渡到经口饮食时,营养制剂的脂肪最好采用()。
A. 饱和脂肪酸
B. 长链脂肪乳
C. 中链三酰甘油
D. 多不饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸
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[单项选择]外科创伤病人进行营养评定,下述指标中可反映体细胞群的指标是()。
A. 三头肌皮褶厚度
B. 上臂肌围
C. 可变换钾、钠总量
D. 氮平衡
E. 肌酐身高指数
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[单项选择]低嘌呤膳食用于治疗()。
A. 肝豆状核变性
B. 肾炎
C. 胰腺炎
D. 痛风
E. 肝炎
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[单项选择]高血压患者的体重不宜超过理想体重的()。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
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[单项选择]痛风病人如心、肾功能尚好,为促进尿酸排泄,每天摄入水量应保持在()。
A. 1000~1200ml
B. 2000~3000ml
C. 3000~3500ml
D. 1200~1500ml
E. 按头一天尿量计算
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[多项选择]糖尿病肾病的治疗措施是()。
A. 间歇性蛋白尿,无明显氮质血症,蛋白质按1.0g/(kg·D.供给
B. 合并高血压,应蒹用少盐、无盐或少钠饮食
C. 合并高血脂时,胆固醇应限制在300mg/d以下
D. 糖类供能占总能量的比倒不超过70%
E. E.间歇性蛋白尿,无明显氮质血症,蛋白质按1.5g/(kg·供给
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[单项选择]急性胰腺炎恢复期患者,蛋白质供给量应是()。
A. 1.5kcal/(kg·D.
B. 2.0kcal/(kg·D.
C. 0.8~1.0kcal/(kg·D.
D. 0.5kcal/kg
E. 3.0g/d
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[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。在试验期间下列哪种食物可以食用?()
A. 猪肉
B. 牛肉
C. 羊肉
D. 猪肝
E. 鸡蛋
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[单项选择]分泌胃液中内因子的细胞是()。
A. 壁细脆
B. 上皮细胞
C. 平滑细胞
D. 黏液细胞
E. 主细胞
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[单项选择]女性,60岁,糖尿病,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol/L,餐后血糖7.2mmo1/L,血压130/90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。出现低血糖症时,血糖水平可能低于()。
A. 10mmol/L
B. 8mmol/L
C. 6mmol/L
D. 4mmol/L
E. 2.5mmol/L
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[多项选择]男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的?()
A. 每天进水量不少于3000ml
B. 蛋白质占总能量的20%
C. 减少糖类比例
D. 减少脂肪的摄入
E. 清淡少盐,增加绿叶蔬菜和水果
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[单项选择]男性,51岁,患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,入院后病情急剧恶化,出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。如果该患者症状突然恶化,进入昏迷,血氨持续升高,则应给予何种治疗()。
A. 将支链氨基酸与葡萄糖混合输入
B. 支链氨基酸与要素膳台用
C. 口服氨基酸
D. 输葡萄糖盐水
E. 静脉输入大剂量支链氨基酸急救
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[单项选择]透析病人血糖升高的原因是()。
A. 能量摄入过多
B. 肝糖原异生作用增强
C. 肾小管回收葡萄糖能力下降
D. 胰岛素分泌减少,周围组织发生胰岛素抵抗
E. 透析液中糖比例过高
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[单项选择]含磷脂较少的食物是()。
A. 蛋黄
B. 猪肝
C. 大豆
D. 花生
E. 面粉
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[单项选择]男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。经治疗,症状缓解,置留鼻胃管,可给予()。
A. 普通匀浆膳
B. 要素膳
C. 牛奶
D. 高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳
E. 5%米汤
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[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。内生肌酐清除率试验时间为()。
A. 6d
B. 5d
C. 4d
D. 3d
E. 2d
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[单项选择]采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是()。
A. 0.5%
B. 0.5%~1.0%
C. 1.0%~2.05%
D. 4.0%
E. 5.0%
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[单项选择]糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的()。
A. 85%~90%
B. 75%~80%
C. 65%~70%
D. 55%~60%
E. 45%~50%
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[单项选择]为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是()。
A. 煮
B. 烩
C. 煎
D. 炖
E. 卤
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[单项选择]容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是()。
A. 膳食含粗纤维
B. 生冷饮食及水果
C. 鸡蛋类
D. 高脂肪、高蛋白的膳食
E. 全素食
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[单项选择]为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少()。
A. 鸡肉摄入
B. 鸭肉摄入
C. 鱼类摄入
D. 猪肉摄入
E. 鹅肉摄入
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[单项选择]低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于()。
A. 1.8mmol/L
B. 2.8mmol/L
C. 3.8mmol/L
D. 4.8mmol/L
E. 5.1mmol/L
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[单项选择]糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是()。
A. 限制主食的摄入
B. 限制副食的摄入
C. 限制烹调油的摄入
D. 实行主食分餐制
E. 限制热能的摄入
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[单项选择]支链氨基酸主要在哪个组织代谢()。
A. 脑
B. 肾脏
C. 肝脏
D. 骨骼肌
E. 脾脏
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[单项选择]目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是()。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素K
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[单项选择]男性,20岁,因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,经急诊手术,确诊为绞窄性肠梗阻。行小肠部分切除术后,营养支持用()。
A. 半流
B. 全流
C. 匀浆膳
D. 要素膳
E. 静脉营养
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[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术后4~5d可采用()。
A. 少渣半流
B. 普食
C. 清流
D. 流质
E. 要素膳
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[单项选择]男性,50岁,因呕血、黑粪4h入院,有慢性肝炎史。经对症治疗止血一段时间后,开始进食,适宜下列哪种食物?()
A. 高蛋白饮食
B. 高纤维素饮食
C. 少渣饮食
D. 全营养素配方
E. 粗杂粮、坚果类
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[多项选择]低钙、正常磷饮食中忌用的食物有()。
A. 乳类及乳制品
B. 茶
C. 豆类
D. 虾皮
E. 芝麻酱
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[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。该患者的膳食原则是()。
A. 低磷膳食
B. 低钙膳食
C. 高蛋白膳食
D. 低蛋白、无肌酐膳食
E. 低盐、低脂膳食
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[单项选择]根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和()。
A. 指导性GMP
B. 企业GMP
C. 国家GMP
D. 行业GMP
E. 省市GMP
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[单项选择]王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻,医生怀疑是糖尿病,拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食,其中错误的做法是()。
A. 清晨测定空腹血糖
B. 清晨测定尿糖
C. 以葡萄糖75g溶于300ml水中顿服
D. 馒头负荷实验者吃含葡萄糖75g的馒头(面粉100g)一个
E. 糖餐后1、2、3、4小时采血测定血糖
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[多项选择]在静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能产生的问题有()。
A. 输入葡萄糖过多,影响体机糖代谢
B. 超出机体对葡萄糖的耐受,导致高血糖
C. 造成的能量浪费高
D. 可能引起肝功能损害
E. 可能导致必需脂肪酸缺乏
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[单项选择]下列属于医院基本膳食的是()。
A. 流质膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 少渣膳食
E. 低脂膳食
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[单项选择]男性,52岁,重度肥胖,患痛风6年余,现血尿酸高,24h尿尿酸低,尿pH4.3,口服排尿酸药,除增加进水量外,饮食治疗还应做到()。
A. 大量食用水果
B. 多食用碱性食物
C. 增加主食
D. 减少蛋白质
E. 减少脂肪
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[单项选择]男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。当呼吸商>1时,可能有关的因素是()。
A. 过量糖类摄入
B. 过量脂肪摄入
C. 过量蛋白质摄入
D. 过量热能摄入
E. 过量胆固醇摄入
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[单项选择]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,应首选()。
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 猪瘦肉
D. 海鱼
E. 大豆
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[单项选择]慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为()。
A. 10~15kcal/(kg·D.
B. 15~20kcal/(kg·D.
C. 20~25kcal/(kg·D.
D. 30~35kcal/(kg·D.
E. E.35~50kcal/(kg·
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[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术前4~5d可采用的膳食是()。
A. 少渣或无渣膳食
B. 普食
C. 低脂膳食
D. 低盐膳食
E. 高纤维膳食
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[单项选择]肺功能有障碍的外科病人应适当增加()。
A. 总热能摄入量
B. 脂肪供能比例
C. 糖类供能比例
D. 维生素摄入量
E. 蛋白质摄入量
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[单项选择]在机体内形成氨最少的氨基酸有()。
A. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸
B. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C. 色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
D. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
E. 赖氨酸、组氨酸、甘氨酸
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[单项选择]大豆中具有雌激素样作用的物质是()。
A. 大豆蛋白
B. 植酸
C. 异黄酮
D. 植物凝血素
E. 蛋白酶抑制剂
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[多项选择]憩室患者的饮食特点是()。
A. 全流质膳食
B. 低硬度的食物
C. 长期高纤维膳食或燕麦粉的摄入
D. 选择低脂膳食
E. 高脂膳食
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[单项选择]急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是()。
A. 胡萝卜
B. 米糊
C. 豆浆
D. 奶制品
E. 蛋羹
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[单项选择]糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用的天然甜味剂是()。
A. 糖精
B. 甜蜜素
C. 糖醇类甜味剂如甜葡糖苷
D. 乙酰磺胺酸钾
E. 环己基氨基磺酸钠
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[单项选择]当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择()。
A. 猪肉
B. 牛肉
C. 鸡肉
D. 牛奶
E. 羊肉
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[单项选择]牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在()。
A. 僵直阶段
B. 自溶阶段
C. pH为5.4时
D. 后熟阶段
E. 以上都是
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[单项选择]急性胰腺炎急性期一般需要禁食()。
A. 1d
B. 2d
C. 3d
D. 4d
E. 5d
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[单项选择]慢性阻塞性肺疾病患者,膳食中应注意补充()。
A. 钾
B. 钠
C. 镁
D. 钙
E. 铁
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[单项选择]男性,20岁,因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,经急诊手术,确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠已切除70%,如需长期进行营养支持,则其营养支持最好使用()。
A. 周围静脉营养
B. 中心静脉营养
C. 要素膳
D. 全营养素膳食
E. 匀浆膳