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发布时间:2024-06-17 04:22:20

[单选题]‡年国抽细则中酱腌菜在生产环节抽样时抽取的样品量应( )
A.不少于1kg,不少于8个独立包装
B.不少于1.5kg,不少于12个独立包装
C. 不少于1kg,不少于10个独立包装
D. 不少于1.5kg,不少于14个独立包装

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[单选题]生产环节和流通环节抽取焙炒咖啡的样品量为( )
A.500g
B. 600g
C. 800g
D. 1000g
[填空题]生产环节抽取茶叶产品,抽取样品量至少为( ),一般不少于4个独立包装。
[单选题]食用农产品抽样时,蔬菜原则上抽取样品量不少于( );约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。以下哪个选项正确( )
A.2kg; 1/2,1/2
B.2kg; 2/3,1/3
C.2.5kg; 1/2,1/2
D.2.5kg; 2/3,1/3
[判断题]流通环节抽取食醋时,抽取样品量不少于10个独立包装,总量不少于2L。( )
A.正确
B.错误
[单选题]国抽细则中,包装饮用水在生产环节抽样过程中样品规格(净含量)≤330mL 时,抽取样品量不少于 __ _ 个独立包装(总量不少于 6L).
A.15
B.20
C.8
D.7
[单选题]酱油在生产环节抽样时,在企业成品库房,从同一个批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。抽取数量不少于( )个独立包装,总量不少于( )升。
A.10 2
B.10 1
C.5 1
D.5 2
[单选题]黄酒在生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于( )个独立包装,总量不少于 2L。
A.2
B. 3
C. 4
D. 5
[单选题]液体乳生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量为( )个独立包装,总量不少于1kg(L)。
A.8
B. 9
C. 10
D. 11
[填空题]淀粉及淀粉制品生产环节抽样时,在企业的成品库房,抽取小包装产品( )时,从同一批次样品堆的( )个不同部位随机抽取相应数量的样品。
[判断题]在国抽生产环节抽样时必须有当地监管人员陪同,否则不予抽取样品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品监督抽检时,生产环节食醋原则上抽取样品量不少于( )个独立包装,总量不少于()L,约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。( )
A.10,2,4/5,1/5
B.8,2,3/4,1/4
C.10,2,3/5,2/5
D.8,2,1/2,1/2
[单选题]生产环节抽样时,熟制预包装其他粮食加工品抽取样品数量不少于( ),不少于 (D)个独立包装。
A.2kg ;4个
B.3kg ;8 个
C.4kg ;6个
D.4kg ;8 个
[判断题]抽样人员现场抽样时,可以从食品生产者的成品库待检产品中随机抽取样品,但不得由食品生产经营者自行提供样品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]饼干在生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的 4 个不同部位抽取相应数量的样品。添加油脂的产品抽取样品量不少于 ( )kg,不少于 ( ) 个独立包装;不添加油脂的产品抽取样品量不少于 2kg,不少于 8 个独立包装。大包装食品(≥5kg)可进行分装取样,分装时应采取措施防止微生物污染,分装的样品盛装于被抽样单位用于销售的包装或清洁卫生的容器中,添加油脂的产品样品数量不少于 9 个包装,且每个包装不少于 300g,不添加油脂的产品样品数量不少于 8 个包装,且每个包装不少于 250g。
A.3 9
B.2 9
C.3 6
D.2 6
[单选题]蜂产品制品生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于1kg,不少于( )个独立包装。
A.6
B. 7
C. 8
D. 9
[填空题]蛋制品在生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于2kg,不少于( )个独立包装。
[填空题]抽样时冰糖和方糖的备份样品量为( )。
[填空题]生产环节抽取焙炒咖啡,至少应抽取( )样品,不少于( )个独立包装。
[单选题]生产环节抽样时花生油、玉米油的抽样量为( )
A.不少于3L,且不少于4个独立包装
B.不少于2L,且不少于4个独立包装
C.不少于3L,且不少于6个独立包装
D.不少于2L,且不少于6个独立包装

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