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[单项选择]根据原料的自然属性不同,原料可以分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
A. 鲜活原料
B. 脱水原料
C. 动物性原料
D. 腌制原料
[填空题]总量指标按其反映的内容不同可以分为()和();按其反映的时间状况不同可以分为()和()。
[填空题]根据原料不同培根可分为:()和()三种。
[填空题]陶瓷原料根据原料的工艺性能可分为四大类:()。
[填空题]人工燃气根据制气原料的不同,可分为煤制气、()。
[填空题]食品按照其加工处理的方法可分为()、()、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、()、肉禽制品、乳制品等。
[多项选择]石灰根据成品的加工方法不同可分为()。
A. 块状石灰
B. 磨细生石灰
C. 石灰浆
[填空题]齿形的切削加工,按加工原理不同可分为两大类()。
[判断题]油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同,分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
[单项选择]加工阶段按加工性质的不同可分为()
A. 粗加工,半精加工,精加工,光整加工
B. 粗加工,半粗加工,精加工,光整加工
C. 半粗加工,半精加工,精加工,光整加工
D. 粗加工,半精加工,精加工,光洁加工
[多项选择]肉桂根据采收加工方法的不同分为()
A. 油桂筒
B. 企边桂
C. 板桂
D. 桂碎E桂心
[填空题]果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为()、()、()。
[判断题]滑动轴承按润滑和摩擦状况不同,分为液体润滑滑动轴承和半液体润滑滑动轴承。
[填空题]我国绿茶由于加工方式不同可分为()、()、()、()。
[单项选择]10808单元根据加工原料性质和产品质量要求不同,白土加入量一般在()%。
A. 2~9
B. 3~10
C. 3~7
D. 4~8
[填空题]根据原料条件的不同,其混合作业可采用()或()。