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[单选题]如客人讲的事情比较多或很重要,服务员应( ),以表示对客人提出的问题非常重视,同时避免遗漏客人的要求。
A. 不断重述客人的问题
B. 适当点头
C. 向客人摆出各种问题
D. 做适当的记录
[判断题]工装领带也不得与礼仪服领带混搭
A.正确
B.错误
[单选题]“我说的是……”,这一言词表示客人的要求是( )。
A. 愉快的
B. 有较高的期望
C. 随和的
D. 困难的.要求很高
[单选题]“我听到的不是如此!”,这一言词表示客人情绪处于( )的状态。
A. 自然.随和.令人愉快
B. 兴奋
C. 不耐烦.沮丧.争议.生气
D. 高兴
[判断题]作业人员着制服时应按规定系领带；领带下末端应位于皮带正中间
A.正确
B.错误
[单选题]生产岗男员工打领带应该打（）结，领带夹应该夹在纽扣之间？
A.温莎结，从上往下数第三道第四颗纽扣之间
B.温莎结，从上往下数第四道第五颗纽扣之间
C.半温莎结，从上往下数第三道第四颗纽扣之间
D.半温莎结，从上往下数第四道第五颗纽扣之间
[单选题]生产岗男员工打领带应该打（）结，领带夹应该夹在（）？
A.温莎结，从上往下数第三道第四颗纽扣之间
B.温莎结，从上往下数第四道第五颗纽扣之间
C.半温莎结，从上往下数第三道第四颗纽扣之间
D.半温莎结，从上往下数第四道第五颗纽扣之间
[单选题]( )为表示对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。
A.壮族
B.维族
C.傣族
D.回族
[单选题]作业人员着制服需佩戴领带夹时，领带夹戴在衬衣（ ）纽扣上方紧贴位置。
A.上数第三颗
B.下数第三颗
C.上数第四颗
D.下数第四颗
[判断题]车务系统作业人员着制服时应按规定系领带；领带下末端应位于皮带正中间。
A.正确
B.错误
[单选题]>客人来到餐厅后,引位员首先应热情问候客人,确认客人( ),然后引领客人到位。
A. 身份
B. 预订
C. 官衔
D. 姓名
[单选题]在处理客人投诉时,当解决方法获得客人同意后,服务员还应给予客人一定的( ),以加强客人等待解决问题的信心。
A. 同情
B. 尊重
C. 权力
D. 承诺
[判断题]对待客人应该一视同仁,VIP客人不必由主管和领班迎送。一面对其他客人产生不良影响
A.正确
B.错误
