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[简答题]
解释题：
10%蔗糖溶液中添加0.15%食盐→甜味效果增强
[简答题]
解释题：
0.1%醋酸中添加5~10%蔗糖→醋味降低，酸甜味适口
[单项选择]如何解释皮下埋植术后体重增加（）。
A. 水钠潴留
B. 肾功能减退
C. 左炔诺孕酮系19去甲睾酮的衍生物，会促进蛋白质合成代谢，使部分对象食欲增加
D. 乏力活动减少
[填空题]低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物，根据分子结构中有无半缩醛羟基存在，我们可知蔗糖属于（），麦芽糖属于（）。
[多项选择]如何解释正常灌注压突破综合征（）
A. 动静脉畸形盗血，造成AVM周围脑组织供血不全，使脑组织慢性缺血
B. AVM外周脑组织血管处于扩张状态，丧失自动调节能力
C. 当AVM被切除后，原来被盗取的血液重新以高流量流入扩张血管
D. 最后导致细胞源性水肿，颅内压增高
E. 最后导致血管源性水肿，毛细血管破裂；可导致脑实质出血
