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[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,( )是食物纤维的主要来源。
A.蔬果类
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
[判断题]( )糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬菜类是果糖的主要来源。
A.正确
B.错误
[单选题]糖类的主要食物来源是( )和根茎类食品。
A.谷类
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
[判断题]糖类主要的食物来源是各种粮食、蔬菜、水果等。
A.正确
B.错误
[多选题]糖类的主要来源是 以及豆类( )。
A.五谷
B.块根类蔬菜
C.肉类
D.鱼类
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
[单选题] 粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
A. 膳食纤维
B. 油脂
C. 植物蛋白
D. 碳水化合物
E. 维生素
[单选题]牛乳中所含的糖类主要为
A.甲型乳糖
B.乙型乳糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
[判断题]血浆中的糖类主要以乳糖形式存在
A.正确
B.错误
[判断题]发生铁路食品运输污染、食物中毒等食品安全突发事件的单位，应当处理完毕报告所属铁路食品安全监督管理机构。
A.正确
B.错误
[单选题]钙的重要的食物来源是
A.蔬菜;
B.奶与奶制品;
C.水果;
D.谷类;
E.肉类;
[判断题](51079)( )旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的 食品及其原料。(1.0分)
A.正确
B.错误
[单选题] 铁的主要食物来源是（ ）
A.动物肝脏
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆类
E.粮谷类
