厨艺知识竞赛
当前位置:
首页
>
知识竞赛
>
科普知识/生活常识知识竞赛
> 厨艺知识竞赛
搜索
[单项选择]佝偻病是常见的营养病,患者应注意补充和种元素()
A. 钙
B. 铁
C. 硒
D. 锌
[单项选择]下列食物有毒的是?()
A. 青菜
B. 菠菜
C. 鲜黄花菜
D. 豆芽菜
[单项选择]减肥是当今热门话题,节食是普遍有效做法。徐女士最近下定决心早餐免了。请问该做法()
A. 合理
B. 难说
C. 不支持
D. 以上均不正确
[单项选择]下列哪两种食物在短时间内可以同食?()
A. 菠菜与豆腐
B. 红薯与猪肉
C. 海鲜与啤酒
D. 牛乳与巧克力
[单项选择]霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的()。
A. 消化系统
B. 中枢神经系统
C. 呼吸系统
D. 内分泌系统
[单项选择]正常人一般一天要的最少的蛋白质是()
A. 60
B. 70
C. 70
D. 都不正确
[单项选择]不少人都喜欢喝功夫茶,然而高浓度的功夫茶有很多危害,那么以下属于其危害的是?()
A. 引起胃炎
B. 引起肝炎
C. 引起咽喉炎
[单项选择]下列有关食物的歇后语的寓意正确的是()
A. 上楼梯吃甘蔗——步步高,节节甜。比喻学问越过越好。
B. 铜壶煮饺子——肚里有货却倒不出。比喻有些人肚子里没有学问,但语言表达能力强。
C. 韭菜炒豆芽——理不清。比喻事情头绪繁杂,理不清楚,也比喻有些人写文章有条不紊。
D. 吃稀饭淘汤——各有所好。吃稀饭一般是不淘汤的,如果淘了汤,也不碍事,只是各人的喜爱罢了。比喻各人有各人的爱好。
[单项选择]下列有关食物的歇后语的寓意错误的是()
A. 坛子里捉乌龟——手到擒拿。比喻唾手可得。
B. 油条打鼓——不懂(咚)。比喻不在行。
C. 油条加豆浆——对路。比喻事物搭配得当。
D. 敌敌畏加辣椒面——毒辣毒辣。比喻心慈手软
[单项选择]以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是?
A. 鸡蛋豆浆
B. 油条豆浆
C. 花生豆浆
[单项选择]绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为()。
A. 绿色食品、有机食品、无公害食品
B. 有机食品、绿色食品、无公害食品
C. 绿色食品、无公害食品、有机食品
D. 无公害食品、有机食品、绿色食品
[单项选择]有“抗癌之王”的食物是?()
A. 西红柿
B. 大葱
C. 大蒜
D. 洋葱
[单项选择]“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,可谓巧夺天工。是何种菜系()
A. 川
B. 鲁
C. 赣
D. 湘
[单项选择]缺铁性贫血,使用何种素食更有利于健康()
A. 菠菜
B. 精肉
C. 大蒜
D. 花生
[单项选择]下列食物中可以和螃蟹一起吃的是?()
A. 茄子
B. 地瓜
C. 花生仁
D. 豆腐
[单项选择]远望青灵灵,近看灵灵青,当是竹子没有节,当是木头没有心。(打一蔬菜)
A. 葱
B. 大蒜
C. 韭菜
D. 茄子
[单项选择]胡萝卜素与下列哪种调料相克?()
A. .醋
B. 酱油
C. 糖
D. 味精
[单项选择]下列哪个选项中的食物是酸性的?()
A. 火腿
B. 黄瓜
C. 菠菜
[单项选择]下列哪种水果具有解酒的作用?()
A. 苹果
B. 橘子
C. 香蕉
[单项选择]身穿红袍头戴绿帽,坐在土里,呆头呆脑。是何种食物()
A. 西红柿
B. 土豆
C. 黄瓜
D. 胡萝卜
1
2
3
4
5
>
>>
相关试卷: