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发布时间:2023-12-05 23:53:34

[单选题]面筋既可用水煮方法使其凝固,也可用油炸的方法使其膨松,其主要成分是( )。
A.蛋白质
B.脂肪酸
C.矿物质
D.麦淀粉

更多"[单选题]面筋既可用水煮方法使其凝固,也可用油炸的方法使其膨松,其主要"的相关试题:

[单选题]风登糖也可用( )的方法使其溶化。
A.水煮法
B.烘烤法
C.双煮法
D.火上直接加热法
[单选题]可用加水煮沸水解的方法减毒的是:
A.麻黄碱
B.黄连素
C.莨菪碱
D.咖啡碱
E.乌头碱
[单选题]瓶阀冻结时()用火烘烤,可用浸 40℃热水的棉布盖上使其缓慢解冻。
A.不得
B.不能
C.禁止
D.严禁
[判断题]多功能起重气袋若冬季瓶阀冻结,可用热水浸泡的方法解决,也可用火烘烤。
A.正确
B.错误
[单选题]常用的抗血液凝固方法是
A.血液置于 37℃
B.出血处接触面粗糙
C.补充维生素 K
D.血液中加入肝素
E.血液中加入钙离子
[判断题]鱼类去鳃有多种方法,可用刀尖剔出,可用剪刀剪除,可用手挖出,有时须用竹枝从鳃盖或鱼口拧出。
A.正确
B.错误
[判断题]对于圆形设备,利用装卸台采取慢慢滚动的装卸方法;对于不能滚动的设备,可用滚杠或滑行搬运方法。
A.正确
B.错误
[判断题]变电站自动化系统失灵:变电站自动化系统因故障(包括电源故障)使其主要功能不可用,导致变电站调度傎班员不能利用该系统对厂站进行监视和控制。
A.正确
B.错误
[判断题]调度自动化系统失灵:指自动化主站系统因故障(包括电源故障)使其主要功能不可用,导致变电运行人员不能利用该系统对电网进行监视和控制。
A.正确
B.错误
[判断题]B-C-B-0I7 4 1 3
罐内油品凝固时,可用加热器直接加热。
A.正确
B.错误
[判断题]( )晶闸管可用串联压敏电阻的方法实现过压保护。
A.正确
B.错误
[单选题]调度自动化系统失灵是指()因故障(包括电源故障)使其主要功能不可用,导致调度人员不能利用该系统对电网进行监视和控制。
A.自动化主站系统
B.变电站自动化系统
C.直流系统
D.网络发令系统
[单选题]烟管锅炉受热面管子破裂,可用____方法做暂时性修理。
A.焊补
B.夹箍堵漏
C.钢制锥塞堵破管两端
D.堵棒将破管堵死
[判断题]道口发生脱轨时,对脱在线路侧的车轮可用鱼尾板、铁垫扳等垫成斜坡,使其高于外侧钢轨,便可牵引拉复。
A.正确
B.错误
[判断题]道口发生脱轨时,对脱在线路外侧的车轮可用鱼尾板、铁垫板等垫成斜坡,使其高于外侧钢轨,便可牵引拉复。
A.正确
B.错误
[单选题]HIV不可用下列哪种方法消毒
A.高压湿热消毒
B.75%的酒精
C.0.2%的次氯酸钠
D.焚烧
E.紫外线
[单选题]用一定的方法使物体或空间的 低于周围环境介质的 ,并且使其稳定在某一范围内,这个过程称为“制冷”。
A.温度、温度
B.压力、压力
C.比热、比热
D.湿度、湿度
[判断题]()串励直流电动机的反接制动状态的获得,在位能负载时,可用转速反向的方法,也可用电枢直接反接的方法。
A.正确
B.错误

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