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[判断题]超高温瞬时灭菌生产利乐包纯奶均质机总压力为220-240bar
A.正确
B.错误
[单选题]高压蒸汽灭菌法所达到的压力及温度是( )
A.137KPa,130℃
B.137KPa,128℃
C.103KPa,130℃
D.103KPa,128℃
E.103KPa,121℃
[单选题]除灭菌速度快、灭菌效果好、经济、环境污染小的压力蒸气灭菌法外,目前最常用的低温灭菌方法是 ( )
A.环氧乙烷灭菌法
B.戊二醛浸泡灭菌法
C.辐射灭菌法
D.过氧乙酸浸泡灭菌法
E.微波灭菌法
[单选题]除灭菌速度快、灭菌效果好、经济、环境污染小的压力蒸汽灭菌法外，目前最常用的低温灭菌方法是()
A.环氧乙烷灭菌法
B.戊二醛浸泡灭菌法
C.辐射灭菌法
D.过氧乙酸浸泡灭菌法
E.微波灭菌法
[单选题]快速压力灭菌器灭菌的器械保存时间：( )
A.6小时内
B.8小时内
C.4小时内
D.10小时内
[多选题]纯牛奶成品蛋白质为( )高钙奶成品脂肪为( )
A.≥3.00
B.≥2.90
C.3.35-4.3
D.3.25-4.5
[判断题]压力容器爆炸事故是指容器在使用中或试压时发生破裂,使压力瞬时降至等于外界压力的事故。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]压力蒸汽灭菌化学指示胶带的颜色灭菌前后：( )
A. 由米白色变为黑色
B. 由草绿色变为紫色
C. 由紫色变为草绿色
D. 由黑色变为米白色
[单选题]压力蒸汽灭菌化学指示卡灭菌前后颜色变化为( )。
A. .橘红变为黄色
B.橘红变为黑色
C.紫红色变为黄色
D.米白色变为黑色
