[单选题]肽键是由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基通过怎样的方式形成的
A.脱水缩合
B.脱氢缩合
C.呼吸链传递
D.底物水平磷酸化

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[判断题]因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质,所以肽键不能自由旋转。
A.正确
B.错误

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[单选题]断裂由甲硫氨酸羧基形成的肽键,可用
A.尿素
B.胰蛋白酶
C.溴化氰
D.胰凝乳蛋白酶

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[单选题]P位上的氨基酰基或肽酰基与A位上的氨基酰基形成肽键是
A.进位
B.成肽
C.转位
D.ATP
E.GTP

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[单选题]胰蛋白酶可水解下列哪种氨基酸羧基侧的肽键 ( )
A.Phe
B.Lys
C.Ala
D.Ser

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[单选题]下列哪种酶作用于由碱性氨基酸的羧基形成的肽键?
A.糜蛋白酶
B.羧肽酶
C.氨肽酶
D.胰蛋白酶

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[判断题]一氨基一羧基氨基酸的pI为中性,因为-COOH和-NH2 的解离度相同。
A.正确
B.错误

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[填空题]紫色头盖管（）:乙二胺四乙酸是一种氨基多羧基酸,可以有效地鳌合血液中的（）离子,鳌合钙会将钙从反应点移走将阻止和终止内源性或外源性凝血过程,从而防止血液凝固,与其他抗凝剂比较而言,其对血球的凝集及血细胞的形态影响较小,故通常使用EDTA盐（）作为抗凝剂。用于一般血液学（）检查及血氨检测。不能用于（）、（）检查。

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[单选题]下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性:
A.羧肽酶
B.胰蛋白酶
C.胃蛋白酶
D.胰凝乳蛋白酶

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[单选题]药物分子中引入羟基、羧基、脂氨基等，可使药物的
A. 水溶性降低
B. 脂溶性增高
C. 脂溶性不变
D. 水溶性增高

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[判断题]并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的α-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。
A.正确
B.错误

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[填空题]蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的( )基和另一氨基酸的( )基连接而形成的。

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[判断题]氨基酸在适当的pH溶液中，使带正电荷的羧基和带负电荷的氨基相等，呈电中性，此时溶液的pH 为该氨基酸的等电点。
A.正确
B.错误

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[单选题]蛋白质由( )个基本氨基酸按照一定方式通过肽键连接而成
A.20
B.15
C.10
D.5