更多"[单选题]制作小牛肉火腿批先要把肉批放入200℃的烤箱烤25分钟,然后"的相关试题:
[判断题]( )制作小牛肉火腿批的原料有苹果火腿。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作小牛肉火腿批的原料有烟熏火腿。
A.正确
B.错误
[单选题]制作小牛肉火腿批要把火腿和冬葱( )。
A.用橄榄油炒香
B.用黄油炒香
C.混合均匀
D.烤上色
[单选题]制作小牛肉火腿批要把小牛肉和火腿加工成( )。
A.薄片
B.大片
C.大丁
D.小丁
[单选题]制作小牛肉火腿批的原料有( )。
A.莳萝
B.冬葱
C.罗勒
D.培根
[单选题]制作小牛肉火腿批要在面盖上( )。
A.撒上红椒粉
B.撒上奶酪粉
C.刷上蛋液
D.撒上面包渣
[判断题]( )制作小牛肉火腿批要最后一次浇上胶冻汁。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作小牛肉火腿批要分两次浇上胶冻汁。
A.正确
B.错误
[单选题]制作蜗牛黄油先要把黄油( )。
A.切块
B.化软
C.冻硬
D.切碎
[单选题]制作柠檬黄油先要把黄油( )。
A.冻硬
B.化软
C.切块
D.切丁
[判断题]( )“beef and becon pie”的中文菜肴名称为小牛肉火腿批。
A.正确
B.错误
[单选题]制作蜗牛黄油最后再放入( )。
A.芥末酱
B.番茄酱
C.鸡蛋黄
D.柠檬汁
[判断题]( )制作蔬菜牛肉粥，米饭、蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味。
A.正确
B.错误
[单选题]制作烤鱼青蛤汁的少司,先要把青蛤( )。
A.用开水烫一下
B.用沙拉油炒香
C.用黄油炒香
D.清洗干净
[单选题]给婴幼儿洗澡时要在洗澡盆内先放入适量凉水，然后再放入热水，使洗澡水保持在( )℃之间。
A.33～35
B.35～38
C.38～40
D.40～45
