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[单选题] 洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是( )。
A.去泥土
B.去虫卵
C.消毒
D.去鞣酸
[单选题]下列哪种洗涤方法适用于大多数蔬菜的洗涤。( )
A.双氧水溶液洗涤
B.冷水洗涤
C.盐水洗涤
D.高锰酸钾溶液洗涤
[判断题]可用2％的食盐水洗涤蔬菜叶片以除去虫卵。
A.正确
B.错误
[单选题]下列不属于蔬菜洗涤方法的是( )。
A.冷水洗涤
B.高锰酸钾溶液洗涤
C.盐水洗涤
D.热水洗涤
[单选题]叶菜类原料如果菜肴盐水洗涤，一定要控制盐的浓度和()。
A.浸泡温度
B.原料数量
C.原料色泽
D.浸泡时间
[单项选择]治疗阵发性睡眠性血红蛋白尿病，红细胞输注采用去除血浆并经盐水洗涤的次数为（）
A. 3次
B. 5次
C. 4次
D. 6次
E. 2次
[单选题]可用()清除蔬菜叶片上的虫卵。
A.汆水
B.熏蒸
C.2％食盐水洗涤
D.0.5％盐酸溶液洗涤
[单项选择]常用于检查大多数线虫卵的实验室方法是（）。
A. 肉眼观察
B. 直接涂片法
C. 饱和盐水漂浮法
D. 虫卵沉淀法
E. 幼虫培养法
[判断题]人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染寄生虫卵。
A.正确
B.错误
