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[简答题]高压开关设备和控制设备绝缘试验时，如果只用一个电压源，开关断口（或隔离断口）的绝缘试验可参考GB/T 11022-2011《高压开关设备和控制设备标准的共用技术要求》第6.2.6.3.b条替代方法进行试验。此时，没有承受试验的所有端子和底架可以与地(_)。
[简答题]高压开关设备和控制设备绝缘试验时，应把三个试验电压（相对地、相间和断口间）相等的一般情形同隔离断口和相间绝缘(_)相对地的特殊情形区别开来。
[判断题] 水压试验时,环境温度应不低于5.℃。环境温度低于5.℃耐,应采取防冻措施。( )
A.正确
B.错误
[单选题]需要熟制加工的食品应烧熟煮透，经食品中心温度测量食品中心温度应不低于( )
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
[单选题]需要熟制加工的食品应烧熟煮透，经食品中心温度测量食品中心温度应不低于（ ）（每餐车班组应配备食品表面和中心温度计）
A.40度
B.50度
C.60度
D.70度
[判断题]焊接作业轨温应不低于0℃，放行列车时，焊缝温度应低于300℃。
A.正确
B.错误
[填空题]雾化器启动前一次冷却水温度应不低于_( )_℃,一般温度调整在_( )_之间,压力应保持在_( )_bar之间。
[单选题]对变压器进行绝缘测量时的温度应为( )。
A.5~25℃
B.15~25℃
C.10~25℃
D.10~40℃
[单选题]不均匀的绝缘试品,如果绝缘严重受潮,则其吸收比 K将( )
A.远大于去1
B.约等于1
C.小于1
D.不易确定
[判断题]烧熟后的食品冷藏保存时间不超过48小时，再食用前必须彻底加热（食品中心温度应不低于60℃）后再供应
A.正确
B.错误
[填空题]雾化器启动前一次冷却水温度应不低于__(1)__℃,一般温度调整在__(2)__之间,压力应保持在__(3)__bar之间。()()()
[单选题]烧熟后的食品冷藏保存时间不超过（）小时，再食用前必须彻底加热（食品中心温度应不低于70℃）后再供应，餐车不得切配和外购散装熟食品
A.20
B.21
C.23
D.24
