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[单选题]顾客点购的香辣鸡腿堡需要等待时，配餐的小伙伴需要怎么做？
A.立即告知发餐员，香辣鸡腿堡无货，暂时不能配餐
B.提供等候牌，将香辣鸡腿堡圈好，记录等候牌号码
C.立即和顾客沟通，了解顾客是否能等待
D.立即和点餐员沟通，需要询问顾客是否能够等待
[多选题]配餐时，发现甜筒和花筒太软，配餐的小伙伴需要怎么做？
A.在手柄上套1个圣代暂停杯
B.告知顾客稍后提供
C.立即通知管理组解决
D.如顾客着急，也可以先提供
[多选题]配餐时，发现预制的饮料冒汗、发软，配餐的小伙伴需要怎么做？
A.立即更换新杯子
B.立即废弃，重新制作奉客
C.提醒伙伴，按需打制
D.报备管理组解决
[多选题]配餐时要做好品质把关，哪些香辣鸡翅是符合标准的？
A.是金黄色的
B.表面裹粉完整覆盖，鳞片均匀
C.是鲜嫩多汁的，有弹性的
D.温度是符合要求的
[单选题]如顾客有特殊需求（配餐小票上会一并显示）发餐员应该怎么做？
A.立即与配餐员沟通
B.将特殊需求的产品单独放好
C.正常发餐即可
D.需特别和顾客说明，“这是特别为您制作的产品”
[单选题]配餐员完成配餐后，需要清除KDS上此笔交易内容，原因
A.以免重复配餐
B.以免界面变红
C.打印机会自动打印带条形码的配餐小票，用于发餐
D.避免配餐错误
[单选题]配餐员完成配餐后，将打印的餐条放在
A.餐盘右上角
B.餐盘左下角
C.配餐台面上
D.直接交给发餐员
[单选题]携带后续航班飞行时，如果航班延误（ ）小时，则餐食应废弃，需要重新配餐： (服务规范)
A.3小时
B.3.5小时
C.4小时
D.4.5小时
[多选题]当有2人配餐时，配餐流程采用1笔2人完成的方式为：
A.1人配制汉堡类及直立保温柜湿柜的产品
B.1人配制直立保温柜干柜的产品及薯条
C.1人配制汉堡类及直立保温柜干柜的产品
D.1人配制直立保温柜湿柜的产品及薯条
[单选题]配餐时A类产品（适用于使用直保+滑道配餐的餐厅）是指哪个保温设备中的产品？
A.汉堡滑道
B.直立保温湿柜
C.直立保温干柜
D.汉堡滑道+直立保温湿柜
[单选题]配餐时B类产品（适用于使用直保+滑道配餐的餐厅）是指哪个保温设备中的产品？
A.汉堡滑道
B.直立保温湿柜
C.直立保温干柜
D.直立保温干柜+薯条
