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[填空题]食品安全风险评估结果的用途是食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的（ ）。
[判断题]食品经营者不得销售未取得食品生产许可证或者
食品小作坊登记证的食品生产者生产的食品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]不得采购未经检疫或者检疫不合格的食品，不得食用变质和被污染的食品，不得将生、熟食品混装、混放，不得混用制作生、熟食品的厨具，建立24小时食品留样制度（ ）。
A.正确
B.错误
[判断题]因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，十年
内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。( )
A.正确
B.错误
[单选题]《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。
A. 食品安全调研报告
B. 食品安全风险评估结果
C. 食品安全风险监测结果
D. 食品安全国际标准
[判断题]食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。
A. 农药残留
B. 生物毒素
C. 重金属
D. 致病性微生物
[多选题]食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D. 运输和交付控制
[判断题]食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试，做好培训记录。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业制定的食品安全管理制度应( )。
A. 与工艺技术水平相适应
B. 与食品的种类特性相适应
C. 与生产规模相适应
D. 照搬同类型企业
[单选题]食品生产企业生产的食品中不得添加()。
A.食品添加剂
B.按照传统既是食品又是中药材的物质
C.食用农产品
D.药品
