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发布时间:2023-12-07 09:55:41

[判断题]面团可以通过搅拌,充分混合所有原料,使面粉等干性原料得到完全的水化作用,加速面筋的形成。(  )
A.正确
B.错误

更多"[判断题]面团可以通过搅拌,充分混合所有原料,使面粉等干性原料得到完全"的相关试题:

[单选题]机械搅拌澄清池是利用( )提升作用使活性泥渣循环流动并与原水充分混合絮凝。
A. 机械搅拌
B. 水力
C. 空气混合
D. 静电吸附
[单选题]搅拌器使结晶器内固体维持悬浮状态,保证( )和浆料充分混合以利于二次氧化。
A.PX
B.空气
C.母液
[单选题]实现液体搅拌和混合的方法中使用最广的是( )。
A.机械搅拌
B.气流搅拌
C.管道混合
D.射流混合
[判断题]在采用人工搅拌混凝土时,为了搅拌充分,应多加些水。()
A.正确
B.错误
[判断题]间歇釜式反应器由于剧烈搅拌、混合,反应器内有效空间中各位置的物料温度、浓度均相同。
A.正确
B.错误
[单选题]传统工艺中,少司制作完成时,还常加入() ,通过晃动锅具或搅动,与少司充分混合,
以增加少司的光泽和滋味。
A.黄油
B.色拉油
C.橄榄油
D.香油
[单选题]钢梁涂料在使用前应充分搅拌,使用搅拌机时,搅拌时间一般不小于( )
A.8min
B.10 min
C.12 min
D.15 min
[单选题](36227)钢梁涂料在使用前应充分搅拌,使用搅拌机时,搅拌时间一般不小于( )。
A.8min
B.10min
C.12min
D.15min
[填空题]使小肠内的消化液与食糜充分混合( )
[单选题]淤浆催化剂为固液混合物,为保证进入淤浆催化剂加料系统充分混合均匀,卸料前必须滚动()小时以上。
A.12
B.24
C.36
D.96
[判断题]使一次风速略高于二次风速,有利于空气与煤粉充分混合。
A.正确
B.错误
[判断题]以糖,牛奶,奶油,鸡蛋,水果为原料,经搅拌冷冻搅拌制出的甜食为冷冻品。(  )
A.正确
B.错误
[判断题]按传热方式的不同,加热器可分为混合式和表面式两种,混合式加热器通过汽水直接混合来传递热量,表面式加热器则通过金属受热面来实现热量传递。( )
A.正确
B.错误

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