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[多选题]食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。
A.采购
B.加工
C.贮存
D.检验
[判断题]道路运输企业应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员进行日常的安全生产管理工作。
A.正确
B.错误
[判断题]运维记录台帐原则上应通过生产管理系统（PMS）进行记录，系统中无法记录的内容可通过纸质形式记录。( )
A.正确
B.错误
[单选题]《危险化学品安全管理条例》规定危险化学品生产企业进行生产前，应当依照《安全生产许可证条例》的规定，取得（ ）。
A.危化品登记证
B.经营证书
C.危险化学品安全生产许可证
D.健康证
[单选题]根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至（）。
A.整改完毕
B.食品安全监督管理部门通知后
C.下次日常监督检查
D.5个工作日
[单选题]做好安全生产监督检查记录，以下哪种是正确的描述？
A.做好安全生产监督检查的确认签字，一旦发生生产安全事故，也便于查清责任。
B.做好安全生产监督检查的记录，一旦发生生产安全事故，也便于查清责任。
C.做好安全生产监督检查的记录，一旦发生生产安全事故，也便于应急支援。
D.以上都对。
[多选题]关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是（）。
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准
B.厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
