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[单选题]乌龙茶品类不同,各有特点,铁观音香气具有( )
A. 栀子花香具音韵
B. 兰花香具岩韵
C. 香气如兰似桂
D. 香高如肉桂
[单选题]( )特征可以作为识别毛蟹名茶的主要依据
A. 芽毫显露
B. 枝梗似“竹子节”
C. 枝壮大略有棱角
D. 色泽黄绿具光泽
[单选题]铁观音毛茶标准样设置为( )
A. 三级六等
B. 四级八等
C. 五级十等
D. 六级十二等
[单选题]常用( )描述三级铁观音的外形
A. 肥壮
B. 壮结
C. 粗壮
D. 粗松
[单选题]铁观音加工标准样设置为( )
A. 四级
B. 五级
C. 六级
D. 七级
[单选题]铁观音与色种区别的主要标志( )
A. 鲜甜
B. 涩味
C. 音韵
D. 酸味
[单选题]常用( )描述铁观音与色种的区别
A. 甜香
B. 果香
C. 音韵
D. 花香
[单选题]铁观音的外形( ),色泽砂绿油润。
A.细紧卷曲重实
B.紧卷结实
C.紧卷肥壮
D.紧结卷曲重实
[单选题]香气“馥郁”常用于描述( )铁观音的香气
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
[单选题]汤色‘金黄’常用于描述( )铁观音的汤色
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
[单选题]滋味“醇厚常用于描述( )级铁观音的香气”
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
[单选题]根据等级评分的规定,一级铁观音的给分为( )。
A.71-80
B.81-90;
C.91-100 ;
D.101以上
[单选题]、根据等级评分的规定,三级铁观音的给分为( )。
A.71-80;
B.81-90;
C.91-100;
D.101以上。
[单选题]根据对茶样外形特征观察结果,下列( )符合一级铁观音标准样
A.条索肥壮,紧结重实,砂绿,三节色
B.条索壮结欠重实,砂绿欠明
C.条索粗壮,微重实。欠乌油润
D.条索粗壮,枯燥,褐燥
[单选题]根据对茶样外形特征观察结果,下列( )符合三级铁观音标准样
A.条索肥壮,紧结重实,砂绿,三节色
B.条索壮结欠重实,砂绿欠明
C.条索粗壮,微重实。欠乌油润
D.条索粗壮,枯燥,褐燥
[单选题]根据对茶样外形特征观察结果,下列( )符合四级铁观音标准样。
A.条索肥壮,紧结重实,沙绿,三节色
B.条索壮结欠重实,沙绿欠明
C.条索粗壮,微重实,欠乌油润
D.条索粗松,枯燥,褐燥
[单选题]某一铁观音样品对样审评,品质总分为85分,应定( )级
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D.S.IJI
[单选题]某批铁观音对样评审,加权平均后外形81分,内质86分,应定( )级。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
[单选题]中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A.工夫茶艺
B.花茶茶艺
C.龙井茶艺
D.红茶茶艺
