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[单项选择]人体内贮存铁的蛋白质是
A. 铁蛋白
B. 转铁蛋白
C. 细胞色素类
D. 血红蛋白
E. 肌红蛋白
[单项选择]人体内储存铁的蛋白质是
A. 铁蛋白
B. 细胞色素类
C. 肌红蛋白
D. 转铁蛋白
E. 血红蛋白
[多项选择]人体内的铁元素绝大多数存在于（）
A. 血红蛋白
B. 肌红蛋白
C. 铁蛋白
D. 细胞色素
[单项选择]人体内铁的总量约为（）。
A. 4~5g
B. 8~15g
C. 14~15g
D. 114~115μg
[单项选择]评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（）
A. 血清白蛋白
B. 血清铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 血浆视黄醇结合蛋白
[判断题]重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
[判断题]食入的蛋白质在人体内消化的主要器官是胃和小肠。
[单项选择]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。
A. 1200
B. 1000
C. 300
D. 100
[判断题]蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用。
[单项选择]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为______mL。
A. 150
B. 200
C. 300
D. 400
E. 500
[单项选择]西伯利亚大陆桥运输包括“海铁铁”、“海铁海”、“海铁公”和( )四种运输方式。
A. 海铁空
B. 铁海铁
C. 海公海
D. 海公空
[单项选择]
科学家正在研究一种检查体内隐藏的癌症的新方法：检查人体内是否有一种使肿瘤长期存在的蛋白质。这种检查方法可能证明非常准确。通常情况下，胚胎在子宫中发育以后，这种名为端粒酶的化学物质就会消失，然而癌细胞能够制造这种物质，从而使自己不停地分裂，不按正常规律衰老和死亡。
对“网状结构”的解释不正确的一项是（）。
A. 其功能在于使大脑处于不同的工作状态
B. 它受到损伤，机体就处于无意识状态
C. 它是意识的栖息处
D. 其结构活动的前提是头脑处于清醒状态
