[单项选择]属于天然色素的是
A. 胭脂红
B. 诱惑红
C. 柠檬黄
D. 日落黄
E. 姜黄

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[单项选择]以下食用色素中属于天然色素的是（）。
A. 姜黄素
B. 靛蓝
C. 柠檬黄
D. 苋菜红

[单项选择]下列属于天然色素的是（）。
A. 红曲米
B. 苋菜红
C. 柠檬黄
D. 日落黄

[单项选择]下列属于天然食用色素的是（）。
A. 姜黄素
B. 苋菜红
C. 柠檬黄
D. 靛蓝

[简答题]天然色素主要有哪几种类型？天然色素有何优缺点？

[简答题]比较食用天然色素和合成色素的优缺点。

[简答题]试比较天然色素和人工色素的区别有哪些？

[简答题]请例举10种以上的天然色素和人工色素。

[单项选择]常用于腐乳的天然色素是
A. 萝卜红
B. 高粱红
C. 红曲米
D. 越橘红
E. 辣椒红

[简答题]简述食用天然色素的特性。

[多项选择]下列能用于食品的天然色素是（）。
A. 焦糖
B. 虫胶红
C. 藤黄
D. 甜菜红
E. 红曲米

[单项选择]天然色素的优势是______。
A. 安全性高
B. 稳定性高
C. 易着色
D. 色泽艳丽

[单项选择]下列哪项属于外阴色素减退疾病范畴
A. 接触性皮炎
B. 外阴毛囊炎
C. 外阴硬化性苔藓
D. 银屑病
E. 外阴炎

[单项选择]属于人工合成色素的是
A. 甜菜红
B. 赤鲜红
C. 萝卜红
D. 越橘红
E. 高粱红

[单项选择]属于天然消毒法的是
A. 燃烧
B. 喷雾
C. 日光照射
D. 熏蒸
E. 煮沸

[判断题]竹浆纤维属于天然纤维。

[单项选择]黑色素瘤属于色素细胞的( )
A. 良性肿瘤
B. 交界性肿瘤
C. 恶性肿瘤
D. 良性增生性病变

[单项选择]下列属于天然乳化剂的是
A. 西黄蓍胶
B. 卖泽
C. 硬脂酸钠
D. 皂土
E. 氢氧化镁

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