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[多项选择]老年人饮食应注意（）。
A. 蛋白充足而质优
B. 控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C. 脂肪摄入不宜过多
D. 总热能摄入适当降低
E. 摄入足够的维生素
[单项选择]根据老年人的代谢特点，老年人的饮食应
A. 低蛋白、低脂肪、热量较低
B. 高蛋白、高脂肪、热量较高
C. 高蛋白、低脂肪、热量较低
D. 低蛋白、高脂肪、热量较低
E. 低蛋白、高脂肪、热量较高
[单项选择]为减少高血压病的发生率老年人饮食应特别注意（）。
A. 定时定量
B. 制作精细
C. 温度适宜
D. 清淡少盐
[单项选择]心肌梗死老年人的饮食应清淡，少吃含胆固醇高的食物，如（）
A. 巧克力
B. 白糖
C. 豆制品
D. 瘦肉
[单项选择]对老年人的心理照护应注意老年人（）。
A. 知觉下降要注意安全
B. 自尊需要下降注意保护
C. 对疼痛反应强烈应多关注
D. 对刺激感觉灵敏注意观察
[单项选择]选择煮沸法消毒老年人的餐具应注意（）
A. 餐具用后直接放入煮锅消毒
B. 必须完全浸没在水中
C. 水开始加热即开始计算消毒时间
D. 消毒后的物品在使用前取出
[单项选择]心绞痛老年人应给予（）的饮食。
A. 高维生素、低蛋白、低脂肪
B. 高维生素、低蛋白、高脂肪
C. 低维生素、高蛋白、低脂肪
D. 高维生素、低热量、低脂肪
[单项选择]老年人的饮食不宜
A. 总热量随年龄增加而酌减
B. 选用优质蛋白食物
C. 摄低脂、低胆固醇食物
D. 少盐多糖
E. 多吃新鲜蔬
[简答题]老年人体育健身应注意的体育卫生要求有哪些？
[单项选择]下列关于老年人饮食错误的是（）。
A. 高热量，高蛋白，高维生素饮食
B. 多食蔬菜，水果
C. 定时定量，少量多餐
D. 有高血压病史的人，每天限盐最多不超过5g
[多项选择]流脑患者饮食应注意
A. 高热量
B. 低蛋白
C. 低维生素
D. 易消化
E. 流质或半流质
[填空题]老年人的养生保健应根据老年人的体质特点，从（）、饮食调养、起居调摄、（）、穴位保健等方面进行调理。
[单项选择]改善老年人营养状况应限制
A. 新鲜蔬菜
B. 干鲜果品
C. 钙等矿物质
D. 各种甜食
E. 多种维生素
