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[单项选择]食物消化吸收的主要部位是______。
A. 胃
B. 口腔
C. 小肠
D. 大肠
[单项选择]体内蛋白质消化吸收的主要场所（）
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 食管
[单项选择]胆汁中促进脂肪消化吸收的主要成分是
A. 胆盐
B. 胆固醇
C. 胆色素
D. 脂肪酶
E. 脂肪酸
[单项选择]与饮食物的消化吸收有关的是：
A. 脾的功能
B. 宗气的功能
C. 肾的功能
D. 卫气的功能
E. 元气的功能
[单项选择]食物吸收的主要部位是
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
E. 直肠
[单项选择]协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（）
A. 胆总管
B. 十二指肠道
C. 肝细胞
D. 胆囊
[判断题]膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
[单项选择]胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是______。
A. 乳化脂肪
B. 水解淀粉
C. 水解蛋白质
D. 促进胃液分泌
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质______。
A. 消化率
B. 真消化率
C. 生物价
D. 氨基酸评分
E. 含量
[单项选择]评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是______。
A. 蛋白质消化率
B. 蛋白质利用率
C. 蛋白质真消化率
D. 蛋白质表观消化率
E. 氨基酸评分
[单项选择]在人体内食物吸收的主要部位是（）
A. 口腔
B. 胃
C. 胰腺
D. 小肠
[单项选择]食物中铁的吸收部位主要在
A. 胃及十二指肠
B. 回肠及空肠
C. 结肠及回肠
D. 十二指肠及空肠的上段
E. 空肠及十二指肠
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标是蛋白质的______。
A. 消化率
B. 真消化率
C. 生物价
D. 氨基酸评分
E. 含量
