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[单项选择]不锈钢是指含铬量在（）的铁基合金钢。
A. 10%以上
B. 12%以上
C. 15%以上
D. 20%以上
[判断题]不锈钢复合板是由较薄的不锈钢与较厚的低碳钢或低合金钢复合而成。
[单项选择]不锈钢中的什么元素使这种合金钢不生锈( )
A. 锰
B. 钨
C. 钼
D. 铬
[单项选择]钨极氩弧焊接碳钢、合金钢、不锈钢、铜、钛及其合金应使用直流电源（）极性。
A. 正
B. 反
C. 正或反
[判断题]埋弧焊可以焊接的钢种有碳素结构钢、低合金钢、耐热钢、不锈钢及其复合钢材等。
[单项选择]奥氏体不锈钢焊接接头中的贫铬区，是指含铬量小于（）%的区域。
A. 8
B. 12
C. 16
D. 20
[判断题]标准GB/T3280-2007《不锈钢冷轧钢板和钢带》适用于耐腐蚀不锈钢冷轧宽钢带及其卷切定尺钢带。
[判断题]标准《不锈钢热轧钢板和钢带》GB/T4237-2007适用于耐腐蚀不锈钢冷轧宽钢带及其卷切定尺钢带、纵剪冷轧宽钢带及其卷切定尺钢带、冷轧窄钢带及其卷切定尺钢带，也适用于单张轧制的钢板。
[判断题]不锈钢是指能抵抗大气腐蚀或酸、碱介质腐蚀的合金钢。
[判断题]《不锈钢热轧钢板和钢带》GB/T4237-2007是对《不锈钢热轧钢板》GB/T4237-1992进行了修订。
[判断题]GB/T3280-2007《不锈钢冷轧钢板和钢带》是GB/T3280-1992《不锈钢冷轧钢板》、GB/T711-2008《优质碳素结构钢热轧厚钢板和钢带》两个标准合并修订而成的。
[多项选择]GB9684不锈钢和304不锈钢的差别？（）
A. GB9684是不锈钢制品国家食品安全标准，能被称为食品级不锈钢
B. 304不锈钢是钢材的种类，可用于建材和食品加工，但不一定都符合国家标准
C. 304不锈钢就一定是食品级
D. 普通不锈钢在煮水加热过程中会析出大量有害重金属
[单项选择]要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂。大家知道，用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍，不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用不当会释放对身体有害的物质，这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。 下列说法符合文意的一项是( )
A. 不锈钢炒锅比铁锅好
B. 不锈钢炒锅可以长期盛放油、酱、醋等食品
C. 不锈钢炒锅可能会释放对人体有害的物质
D. 铁锅化学结构复杂，会释放对身体有害的物质
