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[判断题]北京都一处的烧麦在制作中上馅的方法是包馅法。
[单项选择]用双抗体夹心法检测甲胎蛋白(AFP)所用的固体包被物是
A. 纯化AFP
B. 酶标记AFP
C. 酶标记AFP抗体
D. AFP抗体
E. 抗AFP抗体
[单项选择]房地产评估时所用的收益法，其理论依据是( )。
A. 替代原理
B. 效用价值论
C. 预期原理
D. 估价时点原理
[单项选择]生产战略咨询定量分析中，所用期望值法的“期望值”，是指（）
A. 企业期盼达到的目标利润额
B. 某种市场需求状态下的条件收益
C. 对某种市场需求状态的期盼
D. 各种市场需求状态下的条件收益之均值
[单项选择]高桩馒头所用的手工成形法是（）。
A. 搓
B. 包
C. 卷
D. 叠
[单项选择]HiCN法测定血红蛋白所用的波长
A. 505nm
B. 460nm
C. 550nm
D. 620nm
E. 540nm
[单项选择]“纸箱馅包子”的案例属于（）层面的虚假新闻。
A. 新闻知识
B. 新闻采写
C. 新闻编辑
D. 新闻伦理
[单项选择]包糖衣时打光所用的材料是
A. 糖浆
B. 玉米朊
C. 滑石粉
D. 川蜡
E. 明胶桨
[单项选择]分光光度法所用吸收池又称为
A. 样品池
B. 液池
C. 样品杯
D. 比色皿
E. 比色杯
[单项选择]热压灭菌法所用的蒸气( )。
A. 流通蒸气
B. 过热蒸气
C. 含湿蒸气
D. 饱和蒸气
E. 115℃蒸气
[单项选择]四环素内脱色法所用的脱色剂是
A. 30％磷酸
B. 30％枸橼酸
C. 30％过氧化氢
D. 30％马来酸
E. 30％过氧化脲
[单项选择]革兰染色法中所用脱色剂是
A. 丙酮
B. 乙醇
C. 甲醇
D. 二甲苯
E. 冰乙酸
[单项选择]高锰酸钾法所用的指示剂是（）。
A. KMnO4
B. K2Cr2O7
C. K2CrO4
D. KI
E. 淀粉
[判断题]直接碘量法和间接碘量法所用的指示剂相同，终点颜色也相同。
[判断题]常用的咸馅有生咸馅、熟咸馅、生甜馅、熟甜馅。
[多项选择]下列仪器属于物理法所用的仪器是（）
A. 烘箱
B. 酸度计
C. 比重瓶
D. 阿贝折光计
