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[单项选择]下列选项中，( )反映由原料到产品的生产过程中，物料和能量的流向，变化以及所经历的设备、仪器和工艺过程。
A. 产品组合
B. 产品方案
C. 生产流程
D. 物料衡算
[判断题]生产经营单位生产工艺和技术发生变化的应急预案不需要修订。
[单项选择]生产企业的物料消耗一般分为有效消耗、工艺性消耗和非工艺性消耗。以下选项属于工艺性消耗的是( )。
A. 在加工准备过程中和加工过程中不可避免的损耗
B. 直接构成产品物质实体的消耗
C. 由于工作中的失误造成的消耗
D. 由于技术进步产生的消耗
[简答题]食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，应如何处罚？
[单项选择]当生产经营单位的生产工艺和技术发生变化时，应急预案（）。
A. 可以免于重新备案
B. 应当废弃不用
C. 应当及时修订
[多项选择]在网络化的情况下，顾客概念及顾客行为发生了很大变化，下面选项中属于消费变化的为：（）。
A. 顾客从大众中分离
B. 顾客直接参与生产和商业流通
C. 大范围地选择和理性的购买
D. 顾客追求价廉物美
E. 顾客追求时尚
[单项选择]下列选项中，不属于生产工艺技术选择的原则是( )。
A. 先进性
B. 可靠性
C. 安全性
D. 有用性
[单项选择]在有特殊要求的建筑材料、专用设备、工艺生产线情况下，设计单位( )指定生产厂、供应商。
A. 应当
B. 不应
C. 不可以
D. 不得
[单项选择]下列选项中，不属于粉状乳化炸药的生产工艺步骤的是( )。
A. 油相制备
B. 水相制备
C. 喷雾制粉
D. 配药制粉
[判断题]生产中聚合反应出现异常，应首先检查的是工艺控制情况。
[判断题]如果工艺生产要求的控制功能发生变化，一般来说，无需改变PLC的硬件设备，通过程序的编制与更改就能适应生产的需要。
[单项选择]根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。
A. 初乳、常乳、末乳和病理异常乳
B. 初乳、常乳和末乳
C. 常乳和异常乳
D. 初乳、常乳和生理异常乳
[单项选择]药品生产工艺由
A. 国家食品药品监督管理局批准
B. 省级食品药品监督管理局批准
C. 市级食品药品监督管理局批准
D. 省级以上食品药品监督管理局批准
E. 市级以上食品药品监督管理局批准
[单项选择]生产车间控制系统根据工艺生产的特点和控制要求来确定，其中一般连续化生产、工艺流程较长、产品质量要求高的生产车间控制系统宜采用( )
A. 常规仪表控制系统
B. 分散性控制系统
C. 可编程序控制系统
D. 常规控制系统
[单项选择]税务登记是税务机关依法对纳税人的生产经营情况及其税源变化情况进行登记管理的一项基本制度，是整个税收征收管理工作的( )。
A. 基本环节
B. 核心
C. 首要环节
D. 主要内容
[单项选择]在经济分析中，单件工艺成本的变化与年产量的变化成（）关系。
A. 正比
B. 反比
C. 无关
[判断题]生产经营单位在特定情况下，经过有关部门批准，可以使用国家淘汰、禁止使用的生产安全的工艺、设备。
