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[判断题]根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食，可完全满足所有个体对该营养素的需要。
[单项选择]（一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量）/（一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量）为 ( )。
A. GI
B. 食物的营养价值
C. 能量密度
D. INQ
[单项选择]某水溶性维生素人体需要量与热能摄入量有关，红细胞内谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素为
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 以上都不是
[单项选择]假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。
A. 50%和50%
B. 60%和40%
C. 2%～3%
D. 70%和30%
[判断题]社会心理学的研究范围包括个体水平的研究、团体水平的研究和领导水平的研究。（）
[判断题]膳食营养素摄入平均需要量（EAR）是根据个体需要量的研究资料制订的，是根据某些指标可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平。
[单项选择]以下属于个体水平的健康行为改变理论的是
A. 健康信念模式
B. 社区发展理论
C. 社会认知理论
D. 社区组织理论
E. 创新扩散理论
[单项选择]EAR指这一摄入水平可以使某一特定群体中需要量达到满足的比例为（）。
A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 100%
[单项选择]“给我12个体形良好的婴儿和一个由我指定的抚育他们的环境，我从这些婴儿中随机抽取任何一个，保证能把他训练成我所选定的任何一类专家——医生、律师、商人和领袖人物，甚至训练成乞丐或小偷。”华生这段话的实质是（）。
A. 二因素论
B. 遗传决定论
C. 环境决定论
D. 相互作用论
[单项选择]同种动物不同个体间，一个个体细胞进入另一个个体时引起免疫应答，此类抗原称为
A. 异种抗原
B. 同种异型抗原
C. 自身抗原
D. 异嗜性抗原
E. 外源性抗原
[单项选择]反映个体接触水平宜采用（）。
A. TWA
B. MAC
C. TLV-C
D. STEL
E. PELs
[单项选择]按随机原则直接从总体n个个体中抽取m个个体作为样本的方法称为：（）
A. 整体随机取样法
B. 分层随机取样法
C. 系统随机取样法
D. 简单随机取样法
[单项选择]当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着（）。
A. 他缺乏这种营养素的概率是0.5
B. 他缺乏这种营养素的概率是1.0
C. 他缺乏这种营养素的概率是0
D. 都不对
[单项选择]能准确反映个体儿童发育水平的是
A. 年增加百分位数
B. 曲线图法
C. 指数法
D. 标准差分法
E. 等级评价法
