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发布时间:2024-01-04 19:40:11

[单项选择]下列哪一项是食品卫生监督的对象
A. 凡从事食品生产经营的一切活动
B. 食品生产经营过程
C. 食品生产经营者
D. 食品、食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具设备、洗涤剂、消毒剂以及生产经营场所、设施和有关环境
E. 各种供人食用或饮用的成品和原料

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[单项选择]卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项符合卫生要求
A. 动物性食品和蔬菜一池清洗
B. 盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C. 冰箱内生食品放上层,熟食品放下层
D. 冰箱内有私人药品,但分开存放
E. 木耳等干菜放进冰箱储存
[名词解释]食品卫生监督
[单项选择]对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项不符合卫生要求______。
A. 动物性食品和蔬菜分池清洗
B. 盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C. 冰箱内熟食品放上层,生食品放下层
D. 冰箱内有私人药品,但分开存放
[单项选择]《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责主要有
A. 在辖区内巡回监督检查
B. 预防性卫生监督工作
C. 对检验样品进行卫生评价
D. 协助培训
E. 以上均是
[单项选择]根据食品卫生法,食品卫生监督员在执行任务时不可以
A. 无偿采样
B. 索取必要的资料
C. 进入生产经营场所检查
D. 向食品生产经营者了解情况
E. 公布生产经营者提供的技术资料
[单项选择]《食品卫生法》规定,食品卫生监督执法的主体为
A. 食品卫生监督检验所
B. 卫生防疫站
C. 技术监督部门
D. 卫生行政部门
E. 食品生产经营管理部门
[单项选择]《食品卫生法》对食品卫生监督员行使职权的规定是
A. 依法进行监督检查
B. 依法抽查监测
C. 依法审查申请事宜
D. 依法处理中毒事故
E. 以上均是
[单项选择]现行《食品卫生法》中规定,其食品卫生监督执法主体是()。
A. 食品工业协会
B. 卫生行政部门
C. 卫生防疫站
D. 技术监督部门
E. 食品生产经营管理部门
[单项选择]食品卫生监督员进行巡回监督检查时至少几人以上
A. 1人
B. 2人
C. 3人
D. 4人
E. 无所谓
[单项选择]进口食品必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定,进口时由口岸进口食品卫生检验机构进行卫生监督检验,进口食品人关时由谁负责检验
A. 国家技监部门
B. 当地工商部门
C. 都可以检验
D. 由口岸进口食品卫生监督检验机构
E. 以上都不对
[单项选择]食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是
A. 生产经营单位的卫生制度与管理
B. 以上都是
C. 许可证、健康证及培训证办理情况
D. 生产经营的卫生状况
E. 个人卫生及卫生知识抽查
[单项选择]县级以上卫生行政部门在食品卫生行政监督中既有行政监督管理手段,也有()手段。
A. 行政处罚
B. 卫生处罚
C. 卫生监督
D. 卫生管理
[单项选择]卫生行政部门在行使食品卫生监督职责时应遵循的原则是
A. 有法必依,执法必严
B. 合法、客观、及时
C. 严肃制作法律文书
D. 廉洁奉公、忠于职守
E. 尊重事实,依法办事

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