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[单项选择]马铃薯：土豆（）。
A. 地瓜：梨
B. 西红花：玫瑰
C. 甘蓝：大白菜
D. 杜鹃花：映山红
[单项选择]土豆；马铃薯（）
A. 地瓜：梨
B. 西红花：玫瑰
C. 甘蓝：大白菜
D. 杜鹃花：映山红
[单项选择]马铃薯：土豆 正确选项为( )。
A. 地瓜：梨
B. 西红花：玫瑰
C. 甘蓝：大白菜
D. 杜鹃花：映山红
[单项选择]土豆是马铃薯的（）。
A. 块茎
B. 块根
C. 根
D. 茎
[单项选择]由添加食盐、味精等调味物质的土豆(马铃薯)粉制成的食用生土豆片 ( )
A. 21
B. 24
C. 28
D. 33
[单项选择]联合国教科文组将2008年定位“马铃薯年”，俗名“土豆”的马铃薯被联合国的专家们称为“隐藏的宝贝”。联合国用一种农作物命名一个年份，在历史上只出现过一次，就是2003年——国际水稻年。今年的主角为什么不是“玉米”、“苹果”，偏偏是土豆这个深埋地下、不起眼儿的小东西呢因为解决全球粮食安全问题需要土豆。 对这段文字概括最准确的是( )。
A. 土豆和水稻都是重要的农作物
B. 全球粮食安全问题应引起重视
C. 土豆被提到粮食安全的战略高度
D. 土豆潜在的巨大价值有待进一步开发
[单项选择]联合国教科文组织将2008年定为“马铃薯年”，俗名“土豆”的马铃薯被联合国的专家们称为“隐藏的宝贝”。联合国用一种农作物命名一个年份，在历史上只出现过一次，就是2003年——国际水稻年。今年的主角为什么不是“玉米”、“苹果”，偏偏是土豆这个深埋地下、不起眼儿的小东西呢因为解决全球粮食安全问题需要土豆。 对这段文字概括最准确的是( )。
A. 土豆和水稻都是重要的农作物
B. 全球粮食安全问题应引起重视
C. 土豆被提到粮食安全的战略高度
D. 土豆潜在的巨大价值有待进一步开发
[单项选择]若人们在收入较低时以马铃薯为主食，收入提高后减少对马铃薯的消费，同时增加面粉的消费，则马铃薯的需求收入弹性系数为（ ）。
A. 正值
B. 负值
C. 0
D. 无法确定
[单项选择]发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
A. 皂素
B. 氢氰酸
C. 龙葵素
D. 苦杏仁
E. 氰苷
[单项选择]食物成分表中马铃薯的食部是94，购买600克马铃薯时实际食用量是（ ）
A. 94克
B. 100克
C. 564克
D. 600克
[单项选择]发芽马铃薯中毒的有毒物质是
A. 植物血凝素
B. 类秋水仙碱
C. 3-硝基丙酸
D. 皂素
E. 龙葵素
[单项选择]士豆是马铃薯的（）。
A. 块茎
B. 块根
C. 巴须根
D. 茎
