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[单项选择]在卫生器具上安装冷热水龙头时，热水龙头在冷水龙头的( )。
A. 右侧
B. 左侧
C. 左侧或右侧
D. 无规定
[单项选择]有第一循环的热水供应系统，冷水补给水管的管径应按热水供应系统的设计秒流量确定，冷水补水管应接入( )。
A. 第一循环的回水管
B. 锅炉
C. 热水机组
D. 热水贮水罐
[单项选择]
很多人都知道这样一句话：“冷水脸，温水牙，热水脚。”其中的冷水脸是指用冷水洗脸不仅能抗感冒，还能健美肌肤。但是，专家却要提醒大家，洗冷水脸未必能美容。
这段话主要支持了这样一个论点，即（）。
A. “冷水脸，温水牙，热水脚”
B. 冷水脸能健美肌肤
C. 冷水脸是指用冷水洗脸能抗感冒
D. 洗冷水脸未必能美容
[多项选择]热水面团调制时洒冷水揉面的目的是（）
A. 增加面团的可塑性
B. 便于揉团
C. 保证制品的造型
D. 防止制品发粘
[判断题]直燃型溴冷（热）水机有三种功能：制冷、采暖和供应卫生热水。
[单项选择]列车上电热水器工作循环过程：进冷水→加热至→100℃→保温→取用开水（）→进冷水。
A. 水位下降
B. 补充温水
C. 补充冷水
D. 开水用完
[判断题]调制冷水面团，冬天使用的热水不能超过40度。
[单项选择]装酒机CIP冷水罐应每（）进行一次热水杀菌。
A. 年
B. 季度
C. 月
D. 周
[填空题]冷热水通过间壁换热器换热，热水进口温度为90℃，出口温度为50℃，冷水进口温度为15℃，出口温度为53℃，冷热水的流量相同，则热损失占传热量的（）％（冷热水物性数据视为相同）
[单项选择]太阳能热水器是一种把太阳光的辐射能转为（）来加热冷水的装置。
A. 动能
B. 热能
C. 光能
D. 辐射能
[填空题]罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
[单项选择]塑料管道在使用中应注意冷水管道应采用公称压力不低于1.0MPa等级的管材和管件；热水管道应采用公称压力不低于（）MPa等级的管材和管件。
A. 0.5
B. 1.0
C. 1.5
D. 2.0
[简答题]清洗的步骤过程是什么？其中碱洗的目的是什么？酸洗的目的是什么？为什么在清洗第一步用冷水却不用热水？
[单项选择]在北大西洋，浅层的热水向北溯流而上，与此同时，大洋深处的冷水则向南流动：这就是“热盐环流”，正是它把热传送到北极。环流的主要组成部分是暖流，而全球性的气候变化可能会使暖流停止流动，导致北欧和北美气候变冷而不是变热。这段文字主要说明了：（）
A. 全球性气候变化对北欧和北美气候的影响
B. 热盐环流对北极的影响
C. 暖流对北欧和北美气候的影响
D. 热盐环流对水流的影响
[单项选择]患者，某女，15岁，放学回家后，饮下一杯冷水，而后出现呃逆不止，胃脘不舒，饮热水后可缓解，不久又呃声连连，口不渴，舌淡苔白润，脉迟，方宜用( )
A. 丁香散加减
B. 丁香柿蒂散加减
C. 理中丸加减
D. 橘皮竹茹汤加减
E. 旋覆代赭汤加减
[简答题]《中国药典》2010年版中规定的“水浴温度”、“热水”、“微温或温水”、“室温”、“冷水”、“冰浴”、“放冷”，其温度或温度范围是什么？
[单项选择]在一台换热器中，热水流量为2t/h，其进出口温度为70℃和40℃，冷水流量为3t/h，其进出口温度分别为10℃和30℃，则顺流换热时的对数平均温差为（）。
A. 27.9℃
B. 37.9℃
C. 47.9℃
D. 57.9℃
[填空题]罐头卫生注册规范：使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的，在清洗消毒装置上安装精度为（）的玻璃温度计。
