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[单项选择]乳剂中形成液滴的液体称为
A. 水相
B. 外相
C. 连续相
D. 油相
E. 分散相
[单项选择]乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象，称为乳剂的是
A. 分层
B. 絮凝
C. 转相
D. 合并
E. 破裂
[单项选择]乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象，称为乳剂的（）
A. 絮凝
B. 分层
C. 转相
D. 酸败
[填空题]在研究流动液体时，将既（）又（）的假想液体称为理想液体。
[单项选择]单位体积液体的质量称为液体的（）
A. 强度
B. 温度
C. 密度
D. 锥度
[填空题]将既无（）又（）的假想液体称为理想液体。
[单项选择]单位体积液体所具有的重量称为液体的（）
A. 质量
B. 重量
C. 密度
D. 容重
[简答题]闪点低于或等于多少度的液体称为易燃液体，加油站日常经营的品种有什么？
[填空题]玻璃液体温度计又称为液体膨胀式温度计，是根据液体体积（）的性质来测量温度的。
[单项选择]液体受压力作用而发生体积减小的性质称为液体的（）
A. 抗压性
B. 耐磨性
C. 可压缩性
D. 冷缩型
[填空题]作用在静止液体任意面积上的总压力称为液体的（）。
[填空题]在研究流动液体时，把假设既（）又（）的液体称为理想流体。
[单项选择]乳剂形成的条件包括
A. 降低表面张力，加入适宜的乳化剂
B. 加入适宜的乳化剂，有适当相体积比
C. 形成牢固的乳化膜，有适当相体积比和降低表面张力
D. 降低表面张力、加入适宜的乳化剂，形成牢固的乳化膜和有适当相的体积比
E. 降低表面张力，形成牢固的乳化膜
[判断题]液体在外力作用下流动时会产生一种内摩擦力，这一特性称为液体的粘性。
[单项选择]把液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后蒸气又重新冷凝成液体的过程称为（）。
A. 蒸发
B. 蒸馏
C. 萃取
D. 分液
[多项选择]乳剂形成的必要条件是
A. 降低表面张力
B. 加入适宜的乳化剂
C. 形成牢固的乳化膜
D. 确定形成乳剂的类型
E. 有良好的水溶性
